ラクしておいしい台所術

ラクしておいしい台所術

1,540円 (税込)

7pt

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がんばらないけど、おいしくて健康的な毎日のごはん作りって? 人気料理研究家へのインタビューから秘訣がわかりました

「料理するのが苦痛」「ごはんを作るのがめんどくさい」と
思っていませんか?

仕事や育児で忙しい人から、
以前はちゃんと料理していたのに、歳を重ねて体力が落ちたことで、
キッチンに立つのがつらいというシニア世代まで、
理由は違えど同じ声をよく聞きます。

とはいえ、自分の体のため、家族の健康を考えると、
日々の食事を”ちゃんとしなくちゃ”という気持ちを
抱え続けているのも事実。

そこで、7人の料理研究家の方々にインタビューし、
プライベートで実践している、ラクしておいしくできる
ごはん作りのコツをたくさん集めました。

料理のプロも、毎日の食事作りに悩んでいました。
そして試行錯誤の末の方法は、
最小限の労力で、最大においしくできる、
ずっと続けられそうなものばかり。
ぜひ、チェックしてみてください。

お話を伺ったのは、
石原洋子先生、小田眞規子先生、瀬尾幸子先生、前田量子先生、
武蔵裕子先生、脇雅世先生、渡辺麻紀先生(五十音順)

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ラクしておいしい台所術 のユーザーレビュー

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感情タグBEST3

    Posted by ブクログ

    ほっとできたり、気づきを得られる本

    熟練の料理研究家が肩の力を抜いた自己流を語ってくれている。7人それぞれが自分の価値観や習慣、構えなどを正直に語ってくれている感じ。
    新たな発見あり、読んでいてリラックス効果もありで、ゆったりしたペースで進んでいく感じが好き。

    0
    2021年10月16日

    Posted by ブクログ

    キャベツ半分をざく切りにしサァーと湯がいて冷蔵庫に
    塩昆布やツナ缶、余った漬物とあえて一皿にしていたけど

    キャベツのオイル蒸し
    洗った水滴がついたまま
    油をまとわせて蓋をして弱火で約10分
    プロの技、真似しましょう。


    パフォーマンスがいい野菜
    とは
    パプリカ、ブロッコリー、スナップエンドウ、に

    0
    2024年07月21日

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