あの超加工食品があなたを蝕む「お菓子中毒」を抜け出す方法

白澤卓二

体重が増えた。健康診断の数値が上がった。……お菓子をやめよう、そう考えたあなた。その意志どおりにやめられましたか？ 罪悪感を覚えながらも、今日も甘いお菓子やスナック菓子を食べていませんか？ それは、あなたの意志の弱さのせいではなく“お菓子がもたらす中毒”なのです。中毒をもたらすお菓子には、もれなく超加工食品と呼ばれるものが入っています。本書では、みなさんをお菓子中毒に陥らせる犯人を挙げつつ、そこから抜け出す方法と、そのメリットをお伝えします。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
• 出版社: 祥伝社
• タイトル: あの超加工食品があなたを蝕む「お菓子中毒」を抜け出す方法
• タイトルID: 20020292
• 電子版発売日: 2019年03月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 13MB

[ブクログ · ★★★★★]

お菓子中毒にかかると、抜け出すことが困難、所謂マイルドドラッグ。健康には悪影響をもたらし、将来、生きていたとしても、生活習慣病を引き起こすリスクは大ということが論理的に記載されていて、よく分かった。

いつも本を読む時は一度読んで終わりなのだが、この本は何回も読んで知識を身につけたいと思える良書だと思えた。

新年早々良い本に出会えた。
目の前にお菓子があるとつい手にとってしまうが、この本を読み込むことで食欲が失せそうだ。

ダイエットを開始して1ヶ月が経とうとしているが、お菓子などの誘惑に負けないよう、知識を次々と食べていきたい。

[ブクログ · ★★★★★]

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 再読したい
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 再読しないが良かった
⭐︎⭐︎⭐︎ 普通

[ブクログ · ★★★★★]

「お菓子中毒」を抜け出す方法~あの超加工食品があなたを蝕む。白澤 卓二先生の著書。お菓子が無性に食べたくなるのはたぶん誰もが経験していること。お菓子が無性に食べたくなるのはお菓子中毒だから。お菓子中毒になるのはお菓子の中に超加工食品が入っているから。超加工食品が入ったお菓子の中毒になってしまうと待っているのは肥満に生活習慣病にメンタルヘルス崩壊。お菓子中毒はデメリットだらけ。自分はお菓子中毒じゃないと思い込んでもお菓子中毒になっているかもしれない。

[ブクログ · ★★★★☆]

お菓子食べるために食事を減らす。これやってたかも知れない。栄養はほとんどなくて、蓄積していくと体を蝕んでいく加工食品。お菓子やめてみる。

[ブクログ · ★★★★☆]

煽られる。けど例えば果糖でもこういう区分けなんだと知れる。

白砂糖‥精度が高いほど
果糖‥異性化糖の原料は、遺伝子組み換えトウモロコシ！
ブドウ糖果糖液糖→果糖ブドウ糖液糖→
高果糖液糖→砂糖混合異性化液糖→全て注意だがより右に行くほど加わってる
老化しやすい
※人工甘味料‥アスパルテームなど
小麦‥品種改良で不自然
フワフワ感のあるもの
さまざまな不調
油‥植物性油脂
ケーキ、クッキー、チョコ、アイス、スナック

ストレスについて、砂糖より人工甘味料（アスパルテーム）が悪でコルチゾールも増えるのでストレス解消にすらならない！食べること以外のストレス解消法を見つける。
運動は耐性をつける

無添加ローストナッツ◯

超加工品を避け、自然なものを取り入れる。
腸内環境がよくなる
自然な体に

[ブクログ · ★★★★☆]

最近祖母が認知症になった。その原因が砂糖の取りすぎが原因の一つだったのではと理解した。

最近、砂糖を人工甘味料で代用して甘さを出しているkcal off食品が流行っているが、kcal offだからと太らない訳ではないようだ。

異性化糖は取らない方が良いらしい...。食べても満足感を感じられないから。

[ブクログ · ★★★★☆]

食品に関しての知識を入れる事が好きだから、とても興味深い内容だった。

超加工食品が、体にどんな害をもたらすか。
まだまだ若いからこそ、こうして正しい知識を入れて、正しい生活を心がけていきたいと思いました。

[ブクログ · ★★★★☆]

私自身お菓子が大好きで間食としてほぼ毎日食べていたが、最近になって甘いものが体に良くないとか糖尿病になりやすいといった記事をよく見かけるようになったので食べる量を減らしたいと思いこの本と手に取った。

学んだこと
お菓子中毒をもたらすもの
・白砂糖
・果糖
・人工甘味料
・小麦
・食塩
・油
・ストレス
これらは脳の報酬系といってドーパミンやβエンドルフィンといった快楽ホルモンが分泌されるためもっと食べたいという欲求がでて中毒症状に陥る。

この対策としてはまずはきっぱりお菓子を断ち切ることが大事。

これから実践すること
・スナック菓子をできるたけ避ける
・天然由来の砂糖を使っているものを選ぶ
・表示を確認して異性化糖を避ける
・小腹がすいたら噛み応えのあるナッツやカカオ濃度70％以上のチョコレートを食べる。
・食事を寝る4時間前までに済ませる。
・食物繊維を積極的に食べてインスリンを抑える。

[ブクログ · ★★★★☆]

ストレスからお菓子や甘いものを食べることが増えてしまい、このままでは良くないと思っていても、なかなかやめれず…
この本を読んで食べる量も減ったし、買う量も減りました。
子供がいるからお菓子を買わない生活は無理だけど。
なるべく体に良くないものは口にしないように、上手く取り入れていきたい！
これから生活していく中で、この本を読んで私は為になりました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

お菓子中毒になっている自覚があり、年齢と共に健康診断の結果にも現れてきたので、最近は節制するようになってきた。でもつい食べてしまったらまたすぐ元通りお菓子を食べる生活に戻ってしまうので、その都度本書の内容を思い出して、せめて超加工食品には手を出さずナッツや高カカオチョコにするとか、お腹が空いたらまず体を動かしてみるとかして中毒に陥らないようにしたいと思った。