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■特集
ウナギ密漁
変わらぬ業界、支える消費者
PART 1 はびこる密漁と密輸ロンダリング 暴力団が暗躍するウナギビジネス
PART 2 格安ウナギはどこから来るのか 各社一斉アンケート、DNA検査実施
PART 3 奈良産・異種ウナギいよいよ登場か プロが諦めた養殖に挑む素人
広く国民に親しまれているウナギには、「闇の世界」が存在する。
稚魚の採取から流通に至るまで、深く根を張る裏社会の実態に迫った─。
文・写真 鈴木智彦+Wedge取材班(伊藤 悟、今野大一、塩月由香)
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「出る杭は打たれない」 パナ若手有志の新たな挑戦
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