一日をいたわる 麹のスープ

阿部かなこ

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Instagramで人気の麹料理研究家、かなこさんの、麹で腸活がかなうお守りスープレシピ。
かんたんに作れて勝手においしくなる麹ごはんの中でも、スープは大活躍。さまざまな食材を組み合わせて煮込むことで、炒めものとは違った深い味わいが生まれ、具だくさんにすれば、一度にたくさんの栄養がとれるのも魅力。
「ていねい」はかんたんにできます。

腸にいいシンプルな材料と麹調味料「塩麹」「しょうゆ麹」「たまねぎ麹」「中華麹」「にんにく麹」「甘麹」－麹調味料6種を使って、体をケアするアイデアレシピが満載の一冊です。

【contents】
Part1 麹で腸活
Part2 体の内側から整えるデトックススープ
Part3 肌を整えるスープ
Part4 一汁一食で免疫力を上げるスープ
Part5 これひとつで大満足！ ごちそうスープ
Part6 忙しいときの救世主。麹調味料をもっと手軽に

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 大和書房
• ページ数: 144ページ
• 電子版発売日: 2025年05月21日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 19MB