高倉健の愛した食卓

小田貴月

高倉健没後10年企画

高倉健さんに17年寄り添ったパートナーの小田貴月による、健さんが生前召し上がっていた家庭料理を紹介するフォトエッセイ集。

健さんは、貴月さんと出会う前は、「100％外食、足りない分はサプリメントで補う」という食生活。そんな生活から、100％お家で食べるという生活に変わりました。
毎日の食事だけでなく、夜食やスイーツまで全て手作り。「一日中キッチンにいるような生活でした」と貴月さん。

朝昼兼用のブランチでは、サラダだけでも５種類、肉まんやピザ、太巻き、お稲荷さんと、旬の彩り豊かな食材や果物をたっぷりと摂り入れ、和食、洋食、中華、フレンチ、イタリアンとバラエティに富んだ献立となっています。
食卓に出すものは、あたたかいものか常温のもの、魚料理とアルコールはNG。お肉が大好きで、毎日必ず豆腐を召し上がっていました。とにかく健康で、太らないよう、体力と気力を万全にしておく。「鉄道員」に主演する前と後とでは映画で観る健さんの顔色ツヤが全く違うというくらい、俳優業に専念できる環境を整えるための食事を、真心をこめて作られていることが伝わってきます。

お二人が共に食べたおよそ13，000食の中からメニューを選び、四季折々の食材を使い、料理した234品を紹介。健さんが生前愛用していた食器や思い出の品も紹介。幼少期の食の思い出や、出演作にまつわるエピソードを織り交ぜながら、お家ごはんを楽しんでいる様子は、スクリーンの中の高倉健さんのイメージとは180度違うことにも気がつかされます。

健さんの食にまつわるエピソード満載の心和む１冊です。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 文藝春秋
• 掲載誌・レーベル: 文春e-book
• ページ数: 336ページ
• 電子版発売日: 2024年10月09日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 87MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

美しい写真に彩られた料理はどれも美味しそう。他方、バイアスなのかも知れないが、筆者のスタンスがなぜか鼻につく。

[ブクログ · ★★★☆☆]

なにもかもがめっちゃ美味しそう。
食材はもちろん、一流のものを取り寄せているんだろうけど、盛り付けといいまるでプロの料理人＆写真家。
カラー写真もふんだんに使ってぶ厚めの本。
そりゃ、3300円するわな。
食器類の器もみなセンスがあっていい感じのばかり。
眼福な本でした。