１００歳まで元気な人は何を食べているか？

辨野義己

腸内細菌の世界的権威が、ついに、健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明！「百寿者比率ナンバー１」鹿児島県奄美大島、「寝たきりにならない村」と呼ばれる群馬県南牧村をはじめ、島根県知夫里島、大分県姫島、山梨県棡原･･････。『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京／ＴＸＮ系列）で大人気の辨野先生が、全国の「健康長寿地域」を探訪。その研究調査から明らかになった、「元気で長生きする人の食習慣」を徹底解説！◎野菜を食べれば食べるほど「長寿菌」が増える！◎「野菜＋ヨーグルト＋オリゴ糖」でやせる体質になる！◎昆布、わかめ、ひじき･･････「腸内環境を整える」スーパーフード◎玄米、雑穀･･････「脳も体も若返る」おすすめ主食◎魚味噌、なめみそ･･････日本が誇る伝統発酵食品などなど、「長寿菌」が自然と増える食べ方の知恵が満載！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 三笠書房
• ページ数: 224ページ
• 電子版発売日: 2024年09月13日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 33MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

100年時代と言われるが
寝たきりにならず死ぬ前まで自分の足で歩き、自分の口で食べ生きるには？という内容を長寿町を参考にしながら教えてくれます。長寿町の郷土料理や名物も紹介があり興味がわきました。
老化は避けられないけど、スピードを遅くするのは可能。