ＮＨＫきょうの料理 2025年5月号

630円 (税込)
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つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［連休特集］
大型連休のワクワクごちそう
キャベツたっぷりギョーザ／栗原心平
スパイスでつくる家族カレー／水野仁輔

［第1特集］
まだまだやれる！鶏肉レシピ
鶏肉のレモンワイン蒸し煮／藤野嘉子
フレッシュトマトのバターチキン／舘野鏡子
鶏肉料理に合う副菜／藤野嘉子・舘野鏡子

［第2特集］わたしのイチオシ初夏ごはん
かつおのソテーたまねぎソース／田口成子
新ごぼうとしらすの柳川風／高城順子（高ははしごだか）

タサン志麻の小さな台所「ローストポーク」

［連続テレビ小説「あんぱん」連動企画］
蔵出し！お宝レシピやなせたかしの台所
パン職人のあんパン／竹谷光司・阿部サダヲ

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カテゴリ

：

雑誌
ジャンル

：

趣味・スポーツ・トレンド / NHKテキスト
出版社

：

ＮＨＫ出版
ページ数

：

146ページ
電子版発売日

：

2025年04月23日
コンテンツ形式

：

EPUB
サイズ(目安)

：

108MB

閲覧環境

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ＮＨＫ　きょうの料理のシリーズ作品

1～12件目 / 12件

NEW

ＮＨＫきょうの料理 2025年12月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］蒸しおかず決定版！蒸し野菜／ワタナベマキ蒸し豚／吉田勝彦［第２特集］おかず青年隊のおせち＆ごちそう１品からつくりたいおせちみんなで食べたいごちそう定番おせちセレクション笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「ぶりごぼう」大原千鶴の幸せ！時短ごはん「大人のクリスマス冬のロールチキン」おやじシェフのこれならできるでSHOW「牛肉の赤ワイン煮込み」おやつのじかん「極上！ショートケーキ」ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年11月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］秋の軽やか煮物ぶりかぶら／林亮平なすと豚肉のオイスターソース煮［第２特集］わが家のイチオシ秋おかず牛ごぼうと豆苗のすき焼き風／今井真実秋ざけと根菜のバター風味煮／脇雅世これもイチオシ！秋のつくりおき／今井真実・脇雅世タサン志麻の小さな台所「青森のりんごに会いに行く」大原千鶴の幸せ！時短ごはん「何度でもおいしい！さばのケチャップ焼き」シェフのON＆OFFごはん「ミートソーススパゲッティ」鈴木弥平おやつのじかん「シュークリーム」

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ＮＨＫきょうの料理 2025年10月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］きのこ・れんこん・いもでキ・レ・イに！れんこんと豚肉のキムチ炒め／藤井恵さつまいもと鶏肉の甘酢煮／齋藤菜々子［第２特集］いつもうちにあるアレをごちそうに豆腐のポークハンバーグ／今井亮厚揚げの肉巻きステーキ／ほりえさわこ大原千鶴の幸せ！時短ごはん「牛肉と根菜のコチュジャンお煮しめ」土井善晴のふつうにおいしいもん「お好み焼き」シェフのON＆OFFごはん「きんめだいの煮つけ」奥田透ワタナベマキの2素材で秋おかず　ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年9月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］毎日食べたい！秋なす料理なすと肉だんごの甘辛煮／飛田和緒なすとさけの照り焼き／野本やすゆき夏夏から秋へ名残とはしりを味わう食卓　ほか［第２特集］無理なく続く！わが家の元気ごはんお守り常備菜／石原洋子蒸し料理のススメ／近藤幸子［第３特集］プロがお助け！今夜の献立秋編大原千鶴の幸せ！時短ごはん「レンチンなすのかば焼き」栗原はるみのキッチン日和「手づくりロースハム」笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「とうがんと鶏肉のみそ汁」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年8月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］夏のシンプル和食鶏もも肉の梅みぞれあんかけ／荻野聡士カリカリ豚とトマトの甘酢あえ／吉田愛夏の冷やし鉢／大庭英子　ほか［第２特集］プロに教わる夏の麺冷たいプッタネスカ／日高良実（高ははしごだか）冷やし汁あり担々麺／菰田欣也　ほかコウケンテツの真夏においしいHOT＆COOLレシピ大原千鶴の幸せ！時短ごはん明日香と飯尾のエスニックだけじゃない！ナムプラーの底力　ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年7月号

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つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］なす・トマト・ズッキーニ！夏野菜トリオ夏野菜のツナ炒め／山本麗子トマトと豆とひき肉のカレー炒め／夏梅美智子シンプルにおいしい夏野菜レシピ／キム・ナレ　ほか［第２特集］暑さを乗り切る！うちの夏ごはん豚肉のレモンラタトゥイユ風／新谷友里江オイスター鶏スペアリブ／小田真規子　ほか土井善晴のふつうにおいしいもん「ゴーヤーチャンプルー」高山なおみの台所通信「いつでも魚を」大原千鶴の幸せ！時短ごはん「うまみをいかす鶏肉のゆずこしょう焼き」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年6月号

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つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第１特集］本田明子の初夏の手仕事きほんの梅干し・梅料理青梅・赤じそ・らっきょう［第２特集］元気をつくる！豚肉レシピ蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ／市瀬悦子豚肉となすのみそカレー炒め／ワタナベマキ栗原はるみのキッチン日和「わたしのチキンスープ」笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「鶏とアボカドのから揚げ」大原千鶴の幸せ！時短ごはん「あっさり！牛肉の焼きしゃぶ」シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはん／大宮勝雄「洋食店のナポリタン」［テキスト企画］わたしの梅料理

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ＮＨＫきょうの料理 2025年5月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［連休特集］大型連休のワクワクごちそうキャベツたっぷりギョーザ／栗原心平スパイスでつくる家族カレー／水野仁輔［第1特集］まだまだやれる！鶏肉レシピ鶏肉のレモンワイン蒸し煮／藤野嘉子フレッシュトマトのバターチキン／舘野鏡子鶏肉料理に合う副菜／藤野嘉子・舘野鏡子［第2特集］わたしのイチオシ初夏ごはんかつおのソテーたまねぎソース／田口成子新ごぼうとしらすの柳川風／高城順子（高ははしごだか）タサン志麻の小さな台所「ローストポーク」［連続テレビ小説「あんぱん」連動企画］蔵出し！お宝レシピ　やなせたかしの台所パン職人のあんパン／竹谷光司・阿部サダヲ

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ＮＨＫきょうの料理 2025年4月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［第1特集］春野菜をもりもり食べる！菜の花と厚揚げの炒め物／笠原将弘新じゃがマーボー／今井亮もっともりもり食べたい春野菜のおいしい一皿／今井真実［第2特集］ランラン♪ウフ♪春の卵レシピプレーンオムレツ／杉本雄ふわとろ豚にらたま／長谷川あかり［第3特集］上田淳子のお悩み解決！晩ごはん土井善晴のふつうにおいしいもん大原千鶴の幸せ！時短ごはん　ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年3月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］春めくじゃが・たま・にんじんレシピ新たまと豚肉のしょうが焼き／杵島直美新たまとあさりのサッと煮／井原裕子［第2特集］ 20分で晩ごはんリングシューマイの献立／重信初江鶏肉のディアボラ風ソテーの献立／ヤミースピードごはんのお役立ち！あると便利なつくりおき副菜［第3特集］「献立迷子」をレスキュー！きょうの食卓はコレで決まり！プロがお助け！今夜の献立　ほか

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ＮＨＫきょうの料理 2025年2月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］レパートリー増！ “のびしろ満点野菜”の新レシピ・あとは煮るだけ！鍋まかせのほっこり煮物／渡辺あきこ［第2特集］家族みんなで無理なく、楽しく！「わが家流」健康ごはんをご紹介。わが家のお墨付き！健やかごはん土井善晴のふつうにおいしいもん大原千鶴のこれから楽しむ大人時間

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ＮＨＫきょうの料理 2025年1月号

630円 (税込)

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］豆腐のボリューム冬おかず・ウーさんのマーボー豆腐／ウー・ウェン・豚と豆腐のねぎみそ炒め／吉田愛［第2特集］おかず青年隊俺たちのイチオシ！・みそであったか・しょうがでポカポカ笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。大原千鶴のこれから楽しむ大人時間

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