THE 藤井定食

藤井恵

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藤井恵さんのインスタグラムで大人気の「定食」のレシピ本。藤井さんの定食は美味しいだけでなく栄養バランスを考えて作られており、この定食を1日1回食べれば1日元気に過ごせるというもの。量もしっかりあるので朝・昼・晩ごはんにもなります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ワン・パブリッシング
• タイトル: THE 藤井定食
• タイトルID: 1388324
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2023年07月21日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 33MB

[ブクログ · ★★★★★]

今年の料理本8冊目。料理研究家で有名な藤井さん。いろんな定食が載ってるので、主菜、副菜がわかりやすい。野菜の下ごしらえや盛り付けの仕方もあって、すごく勉強になりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

藤井さんのレシピ、大好きです。栄養のバランスもよくて、腸にも良さそう。見た目も美しい！こうなりたいなっていう憧れの食事。ただ、ハードルが高い！頑張れる日には作れるけど、頑張れない日には作れない。毎日こういう料理を出してくれるお母さんが欲しい。

[ブクログ · ★★★★☆]

この方の料理は割とお手軽料理が多いと思っていたのですが、今回は一食で何品もある！！しかしよく見ると、副菜ひとつひとつは割と簡単なもの。冷やしトマトもある。主菜も珍しいものではない。
定食としては20回分ですが、副菜の組み合わせを変えれば何回でもできる。一回の献立をどうしようか考えるより、副菜を何にしようか悩んだ時に見て使える本だと思います。最後に、すぐに使える下ごしらえして保存しておくものがいくつか載っていて、これも参考になります。
でも。。。それぞれのレシピは使えると思いますが、あまり料理に時間をかけられない、時間をかける気がない時にこの本は開かないと思います。いろいろ考えちゃうのよね。その色々考えてしまう時間がもったいなくて。星一つ減はそれが理由。

[ブクログ · ★★★☆☆]

こんなふうに献立になってると、すごく助かる。
普通のお料理が美味しそうに作られていて、いい。
洗い物大変そうだけど。