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福島第一原発の事故による放射能汚染。放射線との戦いは今後何十年単位で続くことを忘れてはなりません。放射線に負けない体を作る方法はあります。そしてそれは生活習慣病、がん、アレルギー等、現代人の多くの病気や、老化に負けない体を作ることにも繋がります。これらの病気には活性酸素という体のサビが関与しており、食や生活習慣が大きく関わるからです。本書では食事法や栄養療法、生活習慣、デトックス法等を紹介します。【光文社新書】
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Posted by ブクログ
放射能の負けない体、つまりは癌、白血病になりづらい体を作ることであり、それは、「抗酸化」、「解毒力」、「免疫力アップ」するための食生活である。これはアンチエイジングにもつながってくる。
そのためには何を積極的に摂り、何を積極的に摂らざるべきか...ということが具体的に書いてある。
家庭を守る主婦として(特に小さな子供がいる家庭では)知るべきことが書かれてある。
わたしも、これから、糖分(お菓子など)や清涼飲料水を極力ひかえ、調理時にはエクストラバージンオリーブオイル、キャノーラ油を積極的に使い、肉より魚、そして今までどおり玄米、海藻類、お味噌汁を摂る生活を続けようと思いました。
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