最新版 ウイスキー完全バイブル

土屋守

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日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダのウイスキー5大国の歴史から人気銘柄まで、資料写真をふんだんに用いてわかりやすく解説しました。それぞれの特長や魅力が楽しくわかります。「香り」「味わい」「総合評価」をコンパクトに解説したテイスティングノートは、監修者独自の表現です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ナツメ社
• ページ数: 272ページ
• 電子版発売日: 2022年03月11日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 107MB

[ブクログ · ★★★★★]

ウイスキー初心者でも十分にウイスキーの魅力を一から知ることができる導入書にして文字通りバイブル。ウイスキーができる過程から、ウイスキーの種類・分類、そして歴史...それらを掘り下げているかは、なぜウイスキーがこの味なのか、ウイスキーができているのか全てが繋がるように構成されている。図解も豊富で理解ができていなかったウイスキーの分類に関して、理解が進んだのも大きい。素晴らしい一冊

[ブクログ · ★★★★★]

ウイスキーいや酒についての知識が皆無なので製造法、歴史を含めたガイドブックになっており非常にありがたい。紙面の構成も読みやすく感じた。

[ブクログ · ★★★★★]

ウィスキーの詳しい方と飲むことになり、恥ずかしながら製造方法から意外と知らなかったので、事前に基本は押さえておこうと思って購入。「完全バイブル」に相応しく、ウィスキーの歴史、製造方法、ブランドバイネームでの著者自身のテイスティングノートや情報が綴られていて、大満足の一冊。アメリカの禁酒法でカナディアンが発展した、密造で樽熟成が生まれたなどの話も面白かった。日本で見学可能な醸造所も巡ってみたいと思えた。

[ブクログ · ★★★★☆]

ウイスキー全般の知識を学ぶことができる、また、画像付きでなので、「あっこれ、並んでるの見たことあるな」というような楽しみを感じながら読むことができた。

[ブクログ · ★★★★☆]

第3章の「ウイスキーの基礎知識」がコンパクトながら、”かゆいところに手が届く”構成で○。ちょっとあいまいだった部分がよく分かった。