英国式アフタヌーンティーの世界：国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣
作品内容
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「新しいアフタヌーンティーの世界」へご招待
アフタヌーンティーは、おいしい紅茶とお菓子を味わうだけのグルメではなく、紅茶やお菓子、陶磁器や銀器、カトラリーやリネン、インテリアや家具、建築様式、絵画、庭園、音楽に至るすべてを堪能する「五感で愉しむ生活芸術」です。
それは、日本の茶道にも通じる世界。
本書では、知っているようで知らない、時に勘違いをされているアフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、紳士・淑女の必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度からご紹介しています。
知識を学ぶだけでなく、実際に紹介した内容や、ときめきの時間を体験できるように、日本で巡ることができる、とっておきのアフヌーン・ティープレイスもご案内。
さらに、一流ホテルのシェフや、人気ティールームのオーナーたちによる秘蔵のスコーンレシピや究極のティーメイク法も特別に掲載しています。
アフタヌーンティー好きはもちろん、紅茶好き、スコーン好き、英国好きにもおすすめの一冊です。
Posted by ブクログ 2022年06月24日
とにかく優雅で麗しい。
アフタヌーンティーは茶道だと言われれば、そうだよね。という感じだ。
レシピもいくつかあり、スコーンもそれぞれ。
一時毎朝スコーンを焼いていた時期があり、いろんなレシピを試したが、またその熱が再燃しそうになる。
行ったことのあるところも、そうでないところもどこも魅力的。こうい...続きを読む
Posted by ブクログ 2021年10月07日
アフタヌーンティーが茶道に共通したものがあるとあったが、この本を読んでなるほどなと思った。
ただ美味しいお菓子と紅茶を楽しむだけがアフタヌーンティーではない。
茶器に家具などの調度品、建物、果ては席から見える景色までもがアフタヌーンティーの醍醐味となる。
味覚だけでなく五感全てで味わう特別な時間。
...続きを読む
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