薬膳・漢方の毒出し食材大全 いつもの身近な食材 １８４種

薬日本堂

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

野菜、きのこなど、日常的に手に入り毒出し効果の特に高いお勧め食材182種を、漢方の考え方で選びわかりやすく解説。体の不調からも適した食材が引ける便利なインデックス付き。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 河出書房新社
• タイトル: 薬膳・漢方の毒出し食材大全 いつもの身近な食材 １８４種
• タイトルID: 1011608
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2021年09月17日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 53MB

[ブクログ · ★★★★☆]

最近のスーパーのお惣菜は、美味しくて食材も様々に凝ったものが多く、ついつい頼ってしまいます。忙しかったり、手が回らない時はそれでいいのだと思いますが…。
時には、地産地消で旬のものをしっかりと食べたいと思い、薬膳を取り入れてみようと手に取りました。
「毒出し」って、なんかいいですよね！

この本は、食材の図鑑のようになっていて、見るのも楽しいし、へー、こんな効果を持つんだーと理解しつつ食べるのも楽しいものです。

薬膳について、もっと知りたいなぁと思いました。