野菜との付き合い方をマンネリ化させない良い本でした。うっかりすると、いつも同じ種類の野菜を買って似たような調理を繰り返しがちなので本書の助言に助けられます。
普段は買わない野菜を見直して購入し、思いつかなかった美味しいレシピに従うと野菜のパワフルなことに改めて感心します。
1種類づつからコツコツ野菜ともっと関わりたくなる本でした。

2026年10月05日

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　写真入りでわかりやすい。いつも普通に食べている野菜について、もっと詳しくなり、たくさん野菜を食べたくなる。

2024年05月09日

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X（Twitter）で気になっていたJA全農の本をついに読んだ！
溢れ出る野菜愛を詰め込んだ本書は旬の野菜や美味しい食べ方、保存方法や少し変わった野菜など様々な情報が満載。
レシピも簡単なものばかりだし、どれも美味しそうで思わず作ってみたい！と材料をスーパーに買いに行ったものも(笑)
野菜は日常的に美味しく取り入れたいと思っていたところだったので、これを機にたくさん料理したいと思う。

2024年02月05日

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さずがJA全農、レシピから保存の仕方まで
どれも簡単で真似できそうなものばかり。家に1冊置いておきたい本です。

2023年07月09日

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お野菜の保存方法やおいしい食べ方が載っていて、お買い得な本。

まるごとトマトの炊き込みご飯は、炊き込みご飯というよりリゾット風になってしまった（入れるトマトの大きさで水加減が必要だったということ）

あまり手をかけない料理法が多くて、そこもうれしい。

2023年02月25日

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目に飛び込んでくる。目からウロコの食べ方を教えてくれる。それも簡単な食べ方で、とても良い。
「キャベツは刻まない!おおきなままが甘くてうまい」
「1/4カットでレンチン、鍋」
レンチンするのに刻まないは、目からウロコだった。
小松菜と油揚げの煮物もいい。
簡単に世界一おいしい野菜の食べ方を学ぶことができた。

2022年07月11日

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これまた野菜愛の詰まった本。紹介されているレシピは美味しい（そう）なのはもちろん、簡単（そう）なので、挑戦のハードルが低いと思う。野菜は好きだけど食べる種類が偏るので、違ったものを食べてみようというきっかけにもなる。
どういう野菜かで章立てされていてとても分かりやすいし、写真などビジュアルも美味しそう。
ひとつ、例えば索引のような旬の時期の分類があったら、野菜をいただく側としてはもっとありがたい。

2023年08月14日

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野菜の旬に合わせて
がっつり買いすぎても
もらいすぎても大丈夫
大量消費できそうなレシピが載ってます
広報部レシピは　かなりのワイルドさ
野菜は丸ごとがうまいねん
といいたい