野地澄晴の作品一覧
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2021/07/29更新
ユーザーレビュー
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題名そのままの内容です。
昆虫食が注目を浴びている中で、特にコオロギ
は「陸のエビ」と称されるほどの栄養価の高い
食材だそうです。
実はすでに無印良品から、コオロギパウダーせ
んべいなるものが売られていて、好評をとか。
他にもワクチンなどの医療にも活用できるとい
うコオロギの無限の可能性を説く一...続きを読むPosted by ブクログ -
新書らしい新書。無印の社長との対談など、雑誌的な要素もある。そして、本書には地に足の着いた目的、理想、ビジョンがある。とても大学の学長が書いた本とは思えない。新しい大学の誕生か。
それにしてもビバ！コオロギである。Posted by ブクログ
