佐藤陽一の作品一覧
「佐藤陽一」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧
2014/12/02更新
ユーザーレビュー
-
ワインは詳しくないけれど、楽しく飲む為のコツが書かれていたり、ソムリエとしての想いなどが綴られていて、楽しく読むことができた。Posted by ブクログ -
日本を代表するソムリエ、佐藤陽一さんの自叙伝的な１冊。
この本の良いところは、ソムリエを目指したり仕事にしていなくても、とても面白く読めるところ。
極貧のフランス暮らしや見習い時代のハプニングが満載！飲食店に務めたことのある人なら尚更共感できると思います。
レストランの裏側を面白く知りたい方にオスス...続きを読むPosted by ブクログ -
この値段でワインについて〜肴のレシピまでザックリ網羅しているのでなかなか良いと思います。飲食物に関しては各々の舌加減もあり、また物の微妙な匙加減もあるので
ここに書いてあるから間違いないという気持ちで読むよりも、ふーん、へぇという気持ちで読むのが良いかもしれないです。
面白かったです。Posted by ブクログ -
ワイン関連の本が読みたくて、手に取りました。
正直、ワイン初心者には、不明な単語も多く、雰囲気がつかめない
部分が多数ありましたので、ちょっと俯瞰して、
「飲食業界への参入～サービス～ソムリエ～一流のソムリエへとなるには？」
という読み物として、読ませていただきました。
著者の佐藤さんも、飲食業...続きを読むPosted by ブクログ
