重光克昭の作品一覧

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  中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか？

  ビジネス・経済 / 経済

  3.5

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  Posted by ブクログ

  国内よりも海外の店舗が多い味千ラーメンの成功の裏側を描いた一冊。
  現地化を尊重しつつも、根本を忘れない味。
  現地のビジネスパートナーの重要性。
  一等地に店舗を構える意義

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  2013年05月04日
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  中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか？

  ビジネス・経済 / 経済

  3.5

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  Posted by ブクログ

  九州以外ではあまり知られていないのではないかな、味千ラーメン。私も関東なのでこの本を書店で見て知りました、のレベル。味千ラーメンが中国で一番成功している理由。私はこう考えます。
  
  ・現地の顧客特性からビジネスモデルを熟知した店舗展開
  ・心強いパートナー及び現地協力者の存在（なによりこれが大きい）
  ・そして情熱！
  
  いつか関東でも食べてみたいです。

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  2012年06月05日