作品一覧 2013/09/13更新 中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか? 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 重光克昭の作品をすべて見る
ユーザーレビュー 中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか? 重光克昭 国内よりも海外の店舗が多い味千ラーメンの成功の裏側を描いた一冊。 現地化を尊重しつつも、根本を忘れない味。 現地のビジネスパートナーの重要性。 一等地に店舗を構える意義 Posted by ブクログ 中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか? 重光克昭 九州以外ではあまり知られていないのではないかな、味千ラーメン。私も関東なのでこの本を書店で見て知りました、のレベル。味千ラーメンが中国で一番成功している理由。私はこう考えます。 ・現地の顧客特性からビジネスモデルを熟知した店舗展開 ・心強いパートナー及び現地協力者の存在(なによりこれが大きい) ・...続きを読むそして情熱! いつか関東でも食べてみたいです。 Posted by ブクログ 重光克昭のレビューをもっと見る