「橋本直樹」おすすめ作品一覧

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2013/08/16更新

ユーザーレビュー

  • ビール・イノべーション

    基本的なことをおさえています。
    ビールの歴史を詳しく書かれていて良いです。
    今まで疑問であった古代のビールの造り方が知れました。
    ホップが使われる前までに使われていた調味料「グルート」。

    Posted by ブクログ

  • ビール・イノべーション

    [ 内容 ]
    メソポタミアやエジプトなど、5000年前の文献に登場する人類の友・ビール。
    パンとビールが給料にもなっていた。
    世界各地のビール史をひもといて、最新ビール事情にいたる、「第3のビール」の先を読むキレとコク進化論。

    [ 目次 ]
    序章 ビール市場に起きた新旋風
    第1章 ビールのルーツを...続きを読む

    Posted by ブクログ