清水健一郎の作品一覧
「清水健一郎」の「社会人として大切なことはすべてリッツ・カールトンで学んだ」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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3.8「リッツ・カールトン」といえば、感動的なサービスと、それを生み出す従業員の高いホスピタリティで有名なホテルです。 しかし、そのサービスや仕事の進め方に対し、「リッツ・カールトンだからこそ、そんなサービスができるんだ」「知名度や人材、金銭的な余裕のある大企業だからできるやり方だ」と思われている方もいらっしゃることでしょう。 本書はリッツ・カールトンの日本第１号店である、リッツ・カールトン大阪に1997年に開業スタッフとして新卒で入社し、退職後は滋賀県彦根市で20席の小規模な飲食店を営んでいる著者が、リッツ・カールトンで学んだことの中から、 ・一流のサービス ・モチベーションを上げる環境の作り方 ・仕事が楽しくなる方法 ・様々な困難を乗り越えるための術 など、中小企業の方や個人の方でも実践、応用できるものをよりすぐってまとめたものです。サービス業に従事されている方はもちろん、自分自身を向上させたいと思っている方や、後輩、部下の指導にお悩みの方にも役立つ１冊です。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
読もうと思った理由
一流ホテルのサービス精神・考え方を知りたいと思ったから
気づき
・ホスト（接待する企業）の特に幹事や若手社員に気を
使わせない
・「時にお客様に手伝っていただくことも必要」
お客様の思い出作りのお手伝いをする
・一度、付いてしまったイメージ、失ってしまった信
用、価値の下がったブランドの回復は困難です。会社
のブランド、信用、カラーを壊さずにセールスするに
は、セールスする商品を選ばなければなりません
・どんなに技術や知識をもっていたとしても、小手先の
サービスはお客様に伝わってしまい、気持ちが入って
いるサービスを上回ることはできない
・「盗め」とは「考え -
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Posted by ブクログ
なぜ一流ホテルで働く人は一流の人ばかりなのか、その理由が改めてよく分かった。少し意識するだけでも働き方と成長の仕方が変わるんだと思えた。
面白いと思ったのは、リッツでは内外でも常にスタッフとしての意識を持つということ。確かにプライベートまで中々気を配るのは難しいが、プライベートがうまく行っている人は仕事もうまくいっているというのは、合点が行くのでこれから気をつけようと思った。
量がそれほど多くないのと文章が易しく読みやすいので、一気に読むことができた。
なんと著者の方と同郷だったので、事態が落ち着いて帰省出来るようになったらお店にも足を運んでみたい。 -
