伊藤宏の作品一覧
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作品一覧
2014/11/21更新
ユーザーレビュー
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これを読んだらみなさん
食べ物をうかつには残すことはできなくなるはずです。
残酷すぎだよ?だったら肉は食べないことです。
私たちができることは命を落としてくれた
動物たちに感謝をして｢いただく｣ということです。
実はこの本は私の学んでいた分野の
バイブル的な本なのです。
なので懐かしさを覚えました...続きを読むPosted by ブクログ -
タブーを含む家畜の文化的背景や家畜化の歴史、動物的特徴がわかりやすく説明されている。
どれも役割を果たした最後の姿がせつない。まさに人間のために進化を遂げたマシーンだ。
知ったからといって、何もできないが、無知であってはいけない領域だと感じる。Posted by ブクログ -
『和牛道』と異なり、畜産動物に対して、産業的な目配りもしながら、ブルーバックスの本ということもあり、スタンダードな生物学的な関心がテーマとして一本貫いた良い入門書だと思われた。家畜の特性とか知りたい人（どれくらいいるのかわからないが）にお勧めだなあ。Posted by ブクログ
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［ 内容 ］
極上の霜降り肉はどうやって作られるのか。
ブロイラーはどんな一生をおくるのか。
肉豚は何カ月で食べ頃になるのか。
人間の飽くなき欲求に翻弄され、過酷ともいえる大仕事を強いられている家畜たちの物語。
［ 目次 ］
豚（肉に命をかける豚）
鶏（産卵鶏という名の機械 食べるために作られたブ...続きを読むPosted by ブクログ
