辰巳浜子の作品一覧

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  料理歳時記

  辰巳浜子

  20170630
  1977年出版。古本屋で発見した。筆者は辰巳芳子さんの母。昭和40年前後の食材と調理法が記録されている。野菜の旬が、今とはだいぶ違っているものもある。いやそれとも、この本に書かれているほうが本来の旬で、今の旬がずれてきているのか。

  Posted by ブクログ

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