「辰巳浜子」おすすめ作品一覧

「辰巳浜子」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2011/03/18更新

ユーザーレビュー

  • 料理歳時記
    四季折々の旬の食材についてのエッセイ。春の部分は春に、夏のは夏に、秋と冬は先日読み終えました(秋のところを秋に読むのをすっかり忘れていました)。辰巳さんは明治生まれで戦争も経験されたそうですが、彼女のように、新鮮な食材や本物の味を知っているひとが、今の時代にどのくらいいるのでしょう。旬のものに感動す...続きを読む
  • 料理歳時記
    20170630
    1977年出版。古本屋で発見した。筆者は辰巳芳子さんの母。昭和40年前後の食材と調理法が記録されている。野菜の旬が、今とはだいぶ違っているものもある。いやそれとも、この本に書かれているほうが本来の旬で、今の旬がずれてきているのか。

特集