若林秀隆の作品一覧
「若林秀隆」の「イラストで学ぶ 高齢者リハビリテーション栄養」「70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える！」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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-1巻1,540円 (税込)いくつになっても笑顔で口から食べ続けれれるプログラム集 フレイルとは年を重ねて心身の活力が低下した状態のことで、健常と要介護の中間段階になります。その中で、オーラルフレイルとは口腔機能の衰えをさします。「嚙みにくい」、「飲み込みにくい」などの機能だけでなく「むせやすい」、「滑舌が悪い」といった問題もオーラルフレイルの症状の一つです。オーラルフレイルの症状が現われると、食べにくさから、食べる量が減ってしまったり、滑舌が悪くなると話が通じにくくなるなど人とのコミュニケーションにも悪影響が出てきてしまいます。そこで、グッドネイバーズカンパニーでは楽しくオーラルフレイル予防ができるための口腔機能のトレーニングを開発。楽しくオーラルフレイル予防できる本です。 【目次】 はじめに カテゴリ１ 「くち」をうごかす カテゴリ２ 「こえ」をだす カテゴリ３ 「からだ」をととのえる カテゴリ４ 「えがお」をみがく くちビルディング選手権をちょこっとご紹介 あとがき 【著者】 清水愛子 一般社団法人グッドネイバーズカンパニー（GNC）代表理事、医師。慶応義塾大学卒業後、博報堂勤務時代の2011年に経験した東日本大震災を機に地域医療に興味をもち、医学部に学士編入。現在は医師として勤務しながら、「フレイルケア®」を合言葉に、正しくて楽しいケアのあり方を仲間とともに探求している。 菊川彩里 看護師。大学卒業後に看護学校へ進学。大学病院や離島の病院での勤務を経て、訪問看護師として勤務。学生時代にNPO法人カタリバで経験した地域に参加する楽しさや、食支援への関心から、2018年よりGNCに参画し、こにゅにてぃ運営やコンテンツ制作を担当。 児島満理奈 理学療法士。2012年理学療法士免許を取得し、病院や地域でリハ職として従事。災害支援の経験から地域医療に興味をもち、2016年よりGNCに参画。これまで自治体や企業との協働事業などを多数担当。 高橋絵美 言語聴覚士。国立障害者リハビリセンター学院卒。大学では表現教育を専攻し、コミュニケーションについて学ぶ。急性期～回復期病院を経て、現在は訪問看護事業所に勤務。「楽しいリハビリ」をテーマにサービス提供を行なっている。2018年よりGNCに参画し、研修プログラム運営やコンテンツ制作を担当。 五島 朋幸 戸原 玄 若林 秀隆 -
値引きあり4.2高齢になるほど、食が細くなり、料理が面倒になりがち。一人暮らしの人ならとくに。高齢者の「低栄養」が隠れた健康問題になっている。 食事の内容は健康に直結する。意識的に「栄養のある食事」をとりたい。ただ、その調理方法は超簡単でOK。缶詰や練り製品、カット野菜、冷凍野菜を大いに活用。品数豊富にする必要もなし。「たんぱく質＋野菜＋主食」のシンプルな公式で、インスタントラーメンもバランス栄養ごはんに早変わり。 高齢者宅を訪問し栄養管理指導を行う著者による、現場に根ざした「本当に使える」シニア健康食バイブル。 缶詰などを使ったお手軽レシピから、朝昼夕食の献立例まで。目からウロコの栄養学も満載。 -
値引きあり-近年需要が高まるリハビリテーション栄養に関する、初めての医療者向けではない書籍。イラストを使いながら基礎から解説したので、予備知識ゼロでも大丈夫。左に解説文、右にイラストや図表の見開き構成で読みやすい。第1部ではリハ栄養の考え方、リハと栄養の基本、質の高いリハ栄養の実践方法であるリハ栄養ケアプロセスについて、第2部では高齢者に認められることが多いサルコペニア、フレイル、摂食嚥下障害･老嚥について解説した。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
1日〇〇品目が良いかと、〇〇を含む食品が良いかとか極端な情報が流れやすい昨今ですが
動物性脂肪の摂取量とか塩分摂取量とか日常生活に取り入れやすいかなどなど
わたし達の食生活で考えるべきことはたくさんある。
食事や栄養摂取の諸々を俯瞰して、バランスの良い食生活ってなんだろうということをよく教えてくれるわかりやすい一冊だと思いました。
ケアマネジャー、在宅の管理栄養士として活動の実績のある著者の語る言葉は、わたし達の生活の重要な要素である｢食｣について明確なヒントを与えてくれます。
日常に取り入れやすい市販されている食品の活用方法など、実践しやすい知識を語っているのも高ポイント。 -
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