伊藤由加子の作品一覧

「伊藤由加子」の「図解入門業界研究 最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本［第6版］」ほか、ユーザーレビューをお届けします！

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  図解入門業界研究 最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本［第6版］

  ビジネス・経済 / 経済

  4.0

  (1)

  • カート
  • 試し読み

  Posted by ブクログ

  ネタバレ

  食品業界への投資を考えている中で、食品業界の知識をつけるために読んだ。
  食品関連企業の注力している部分はもちろん、フードテックをはじめとした業界動向も広く浅くキャッチできた。
  
  この本で紹介されている大手食品メーカーは少子高齢化に伴う胃袋減少を踏まえ、海外展開に力を入れている印象を受けた。
  海外展開は地場企業はもちろん、すでに展開している世界のガリバー食品メーカーにどう挑み、シェアを獲得していくか、非常に難しいと思う。
  
  投資をする上ではローカライズしつつも、自社の製品の強みを発揮できそうな企業を選んでいきたい。

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  2025年05月25日