五明紀春の作品一覧
「五明紀春」の「女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて」「マンガでわかる まるごと栄養図鑑：正しい健康の知識と管理をキャラクターが教える！」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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ビジネス・実用
4.71巻1,760円 (税込)毎日の生活に取り入れるだけで、身体の不調が治る、若返る! 【糖質オフ】【快眠】【免疫力アップ】【腸活】【美肌効果】につながる! 栄養を効率よく摂れる、食べ方のコツも大公開! 自然由来の「脅威の発酵パワー」で、明日からラクチン健康生活を! -
ビジネス・実用
4.01巻1,430円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 健康を維持する為に食事の大切さが再認識され、一般の人にも、栄養素や栄養成分の知識が求められています。 しかし栄養の世界はドンドン進歩しており、理解をするのは難しいことが多くあります。 そこでまずは基本的なことを知ることが必要となります。 昨今、子ども向けに栄養素をキャラクターで説明している本など、栄養の世界を分かりやすい形で取り上げている色々な書籍が出版されていますが、本書は単に栄養素を紹介するのではなく、ヒトの体内への消化・吸収、そして働きなども取り上げています。 項目は、名前をよく聞く五大栄養素の「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ビタミン」「ミネラル」から、昨今注目されるファイトケミカル、腸内細菌まで取り上げています。 さらに、キャラクター化した栄養素たちによる説明、ストーリー展開になっているので栄養の世界を楽しみながら、知ることができます。 索引が付いているので、テレビやネット、新聞などで知った栄養素や栄養成分が、どんな種類に属するものなのかも分かります。 <ストーリー> 食に関心があるものの、正しい知識はない女性、食イーコちゃんの前に、ある日、食の専門家、ヘルシーバランス博士が現れます。 そして、イーコちゃんは博士が施設長をしているニュートリション・パークに行くことになります。 パークのメインランド五大栄養素の島で、たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミン、ミネラルに会います。 また、隣のサブランド島で、栄養のことがよりわかるビジターセンターを訪れ、栄養に関する知識を得ていきます。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
面倒くさがりでも、時間がなくても、お金をかけなくても、健康になりたいすべての人の悩みに働きかけるのが、発酵食です。
発酵食の身体に良いこと
便秘改善 味噌やヨーグルト、納豆、ぬか漬け、醤油、甘酒
美肌・糖質オフ 野菜のぬか漬け、味噌、ヨーグルト
アンチエイジング 醤油、酢、味噌、納豆
疲労回復 酢、塩麹、甘麹、ぬか漬け
最大の効果は腸活
発酵食の最大の特徴は腸内環境の改善です。
野菜をぬか床に漬け込むと、一夜にしてB群ビタミンが爆発的に野菜の中に増えてくる。ビタミンB群は、体の中でエネルギー代謝を円滑に進める。これが不足すると、肌が荒れて、体のはつらつさがなくなり気力も萎えてくる。 -
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