永田孝行の作品一覧
「永田孝行」の「体を壊す食品「ゼロ」表示の罠」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧
-
3.0グルメリポーター・タレント、菊田あや子氏推薦！ 食品表示法対応！ 食品表示へのリテラシーが高まるなか、意外と見落としがちな「ゼロ」表示や「非」表示の裏側や実態を知り、家族の健康にいかしていく１冊 ★食品表示を見て満足してはいけない！ 体を壊す「ゼロ」表示の恐怖 「カロリーゼロ」「糖質オフ」「ノンカフェイン」…いま店頭をにぎわしている「ゼロ」表示。 一方で、「ゼロだから大丈夫」「太らない」といった健康常識がまかりとおっている。 しかし、「カロリーゼロ」表示は、含有カロリーがゼロの意味ではなく、しかも低カロリーの人工甘味料が含まれていることで、知らぬうちに大量に摂取してしまう危険があるのである。 また、食品表示には法律上省略できる表示もあり、消費者には誤解をさせるカラクリがある。 つまり、表示されていない、いわゆる「非表示」な添加物などが体を蝕む可能性もあるのである。 2015年春から食品表示法が施行。 食品表示への消費者の関心はますます高まるなか、これまで見落としがちだった「ゼロ」表示のカラクリを知り、自分や家族の食の安全・健康につなげていく1冊。
ユーザーレビュー
-
-
Posted by ブクログ
明星食品の低糖質麺カップ麺。
カロリーカットこそがリバウンドを招く。
低炭水化物が代謝アップ。
糖質の代謝にはビタミンB1が必要。不足するとイライラする。
糖アルコールは、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、マンニトール、ラクチトール、ぱらちにっとなど。
合成甘味料は、アスパルテーム、アセスファムk、ネオテーム、スクラロース、サッカリン。
天然甘味料は、トレハロース、マルチトール、パラチノース、キシリトール、エリスリトール、ソフビトール、甘草、ステビア、ソーマチンなど。
糖アルコールは低カロリー。大腸で吸収される。
パラチノースはGLP-1の分泌を促し、インスリンを分泌させる
