佐藤隆一郎の作品一覧
「佐藤隆一郎」の「健康寿命をのばす食べ物の科学」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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4.0
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
最近生物や健康に興味があるため、こちらの本を読みました。
著者が大学教授の方であり、また出版日も最近なので、引用する文献が多く最新であり説得力があります。図もそこそこあるので読みやすくはあります。
最後にどのような食材を取り入れたら良いかが書かれており、その根拠は前半部分に十分なほど述べられているので納得して取り入れやすいです。
ただ、専門的な成分が多く紹介されており、説明もわかりやすく書かれていますが、日を開けるとすっかり忘れてしまうので、一気に読むことをお勧めします。
大学で医療系を専攻していたり、根拠に基づいて食生活を見直していきたい人にぴったりだと思います。
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