上西一弘の作品一覧
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2022/11/25更新
ユーザーレビュー
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わかりやすい説明とイラストでよく理解できた。
フレイルとサルコペニア対策のために筋肉をどう維持し、また増やしていくかについてタンパク質との関わりを知りたかったのだが、それ以外の多くの知識も得ることができた。メンタル、美肌、体の不調の数々にタンパク質が関わっているとは。タンパク質はすごいです。Posted by ブクログ -
タンパク質の基本が分かる！とても分かりやすいです。
筋トレしていなくてもタンパク質は人間の体には重要だと分かります。Posted by ブクログ -
タンパク質がどう作られるか、どんなものかが書かれている
本当にタンパク質についての教科書！
ちょっと自分の知識がなさすぎて、まだここまでいけてないかも（どうやってつくられる？までまだ疑問がいってない）。
もうちょいタンパク質を普段の食事で意識するようになって、
そもそもタンパク質って何なんだ！？も...続きを読むPosted by ブクログ -
カラダを作る主成分である「タンパク質」について語られた女子栄養大学教授の上西一弘さんによる一冊(オールカラーで図解満載)。現代人に不足しがちの「タンパク質」について、タンパク質の機能の紹介～タンパク質をとることによる身体・精神上の効果、タンパク質をしっかりとるためのメニュー等が紹介される。タンパク質...続きを読むPosted by ブクログ
