島田由美子の作品一覧
「島田由美子」の「ハルマキ100本ノック」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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4.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 銀座「ワインセラー・ローゼンタール」店主、島田由美子さんが作る100本のハルマキレシピ。「大さじ4」の油だけで、野菜を1種類、切って巻くだけでもOK。「しいたけ＋生ハム＋ゴルゴンゾーラ」「小松菜＋かつお節」「桃＋豆腐＋クリームチーズ」「みょうが＋長芋＋味噌」……、思いもよらぬ組み合わせも楽しい、めくるめくハルマキワールドへようこそ！ hers-webの連載、待望の書籍化です。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
毎日料理作ってるみなさーん！
料理、楽しいですか？
毎日毎日、献立を考え、料理するのが、疲れちゃってる、というそこのあなた。
カンフル剤としてこんなハルマキ本はいかが？
ハルマキ、なんです。
中華料理でおなじみの春巻とはちょっと違う。
レシピ考案者の島田由美子さんは、銀座にあるドイツワインと野菜料理の店【ワインセラーローゼンタール】の店主。
そしてこの本はお酒に合う春巻、ハルマキのレシピが１００本載っています。
フライパンで、使う油は大さじ４杯。
具材は最初の方のレシピは、切って巻くだけ。
シンプルかつユニークな組み合わせのものが多い。
・桃＋豆腐＋クリームチーズ
・しいたけ＋生ハム＋ゴルゴ -
