ユーザーレビュー 回転寿司からサカナが消える日 小平桃郎 2021年度の魚介類の自給率は57%で約4割を輸入に頼っている日本。一方で世界中で穫れるウニの9割は日本人が消費すると言われている。 サカナ大好きな日本人だけど、海は争奪戦。その辺の事情がとても詳しく分かりやすい一冊 Posted by ブクログ 小平桃郎のレビューをもっと見る