作品一覧 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 価格高い順 新着順 人気順 評価高い順 価格安い順 価格高い順 培養肉とは何か? - ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー 1巻572円 (税込) 2022年3月,培養ステーキ肉が日本で試食された! 食料不足などを背景に登場,期待の一方,不安もある培養肉は,種類がいろいろ,作製技術も異なる.ウシのステーキ様肉作製に成功した著者が,用いられた先端技術と将来の可能性を,社会の受け入れを検証する著者が課題を,最低限の基礎知識としてまとめた超入門書. 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 日比野愛子の詳細検索へ