徳岡孝二の一覧

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最後の料理人

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  最後の料理人

  徳岡孝二

  筍も魚も、取れてから15分も経つと味が変化してしまう。極上の味は素材があるその場所でしか味わえない。
  ネットに転がっている情報なんて、所詮はソースから遠く離れていろんな味付けが加わった情報で、本当のことは書かれていない。
  

  Posted by ブクログ

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