最後の料理人
作品内容
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「日本的教養の集大成。それが和食です」
白洲次郎、松下幸之助、吉田茂、池田勇人、北大路魯山人...
日本の怪傑たちもうならせた「和」の神髄。
料理一筋65年!
普段は決してしゃべらない達人が、
平成の終わりに、初めての本で秘話を明かす。
万事に共通する「和食のカリスマ」の哲学
・一歩前進、半歩後退...続きを読む
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- カテゴリ
- ：
- 小説・文芸
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- ジャンル
- ：
- ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
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- 出版社
- ：
- 飛鳥新社
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- ページ数
- ：
- 224ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2019年03月15日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 68MB
閲覧環境
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