川村明子の作品一覧
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作品一覧
2019/01/11更新
ユーザーレビュー
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フランスで家庭料理、製菓、料理を学んだ筆者がフランスでの暮らしと食生活を描いた14のエッセイ集。
すごく面白かった～！
食材に旬があることやドレッシングやマヨネーズの位置付け
食生活と文化、暮らしとの関係性
特にバターの食べ比べは、私もしてみたいなぁ。
Posted by ブクログ -
「パリのちょっと不便なところ」が好きな著者による
パリの食事、食材のエッセイ。
日本はコンビニが２４時間空いているのに
フランスの地方都市は日曜にはすべての商店が閉まる。
市販のドレッシングは種類がとてもすくないから手作りする。
ただし原材料である農産物はとても豊富。
１４のエッセイが掲載されて...続きを読むPosted by ブクログ -
「フランスについてのエッセイ」って聞くと、やたら断定的な中年女性による意味不明なフランス礼賛を読むはめになるんじゃないか、とやや警戒しがちなワタクシですが、この本は非常に楽しんで読みました。かつ、とても参考になりました。
まず、「作ったドレッシングをボウルの底に入れて、その上に野菜を入れていき、食...続きを読むPosted by ブクログ -
おいしいなぁ、フランスって美味しいなぁ。
時間があるとお金を使う、時間がないととお金がたまる。口にするもの、体のことを考えると旬のものを旬に食べるのが、一見高く付きそうやけど長い目で見たら医者いらずの人生を送れるんかなぁ。Posted by ブクログ
