本多惠子の一覧

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作品一覧

2018/11/01更新

ユーザーレビュー

  • カプリチョーザ 愛され続ける味
    若くして亡くなったカプリチョーザの創業者である中村さんの人生について記載している書籍。本場イタリアで学んだことを活かし、イタリアの食文化を日本に伝えていくために創業した。チェーン店化する前の創業期は大きなプレートに大盛りにして提供、チェーン店化してからもソースは自ら作って各店に配送など、お客様を喜ば...続きを読む