アンダーソン夏代の作品一覧

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2017/11/17更新

ユーザーレビュー

  • アメリカ南部の野菜料理:知られざる南部の家庭料理の味と食文化
    アメリカ料理≒ジャンク、ファストフード
    のイメージだったので、野菜料理もあるのねーと手に取りました。

    数ページで、米国在住日本人の著者だそうなアンダーソン夏代さんの語り口がつぼにはまり、楽しんでます。

    下記、アンダーソン夏代さん語録です
    ( )内は蛇足ながら私のラブコール

    "玉ねぎと黒コショウ...続きを読む
  • アメリカ南部の野菜料理:知られざる南部の家庭料理の味と食文化

    写真がとても鮮やかです

    料理本を探している時に、たまたま表紙を目にして興味をひかれました。
    アメリカ南部の料理についてはまったく知りませんでしたが、ずっと昔に観た「フライド・グリーン・トマト」というアメリカ映画のタイトルと同じ料理のレシピが載っているのを発見してちょっとうれしくなりました。レシピだけでなくコラムも面白く、...続きを読む
  • アメリカ南部の野菜料理:知られざる南部の家庭料理の味と食文化
    南部料理以前に、アメリカ料理。
    南部料理は、おいしいアメリカ料理。
    そうそう、野菜はくったりしてるよ。スープはこんなだったよ。ともかくうれしい。
    フライドオクラ、フライドマッシュルーム。そうそうこんな衣。忘れていたものが出てくる。
    おそらく私が知っているアメリカからいろいろ変わっているのだろう。でも...続きを読む

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