作品一覧 2021/04/06更新 ヤングマガジン サード 試し読み フォロー ビールはゆっくり飲みなさい 試し読み フォロー まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識 試し読み フォロー 1~3件目 / 3件<<<1・・・・・・・・・>>> 藤原ヒロユキの作品をすべて見る
ユーザーレビュー まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識 いっさ / サイドランチ / 藤原ヒロユキ / 日本ビアジャーナリスト協会 漫画だからと言って侮ってはいけない!すごい情報量!ビールの種類はもちろん、ビールの作り方、ビールの美味しい注ぎ方やグラスのこだわりなど、よりビールの知識が深まった。 Posted by ブクログ ビールはゆっくり飲みなさい 藤原ヒロユキ ビールの全般的な知識について、分かりやすく書かれている本かなと思います。 単元も細かく切られていて、入門系としては読みやすい方だと思いました。 Posted by ブクログ まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識 いっさ / サイドランチ / 藤原ヒロユキ / 日本ビアジャーナリスト協会 ✅ビールの歴史から始まり、作り方、種類、味わい方まで幅広くカバーしている ✅マンガなので、作成工程のイメージが行いやすかった ✅普段飲んでるビールをちょっと深堀りしたいときに良い一冊 ❎日本の有名ビールはどの種類なのかとかがあっても良かったかも(アサヒスーパードライはピルスナーとか) Posted by ブクログ まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識 いっさ / サイドランチ / 藤原ヒロユキ / 日本ビアジャーナリスト協会 【美味しいビールの楽しみ方】 どうも!ぶろろぐです。 〇読破2冊目となります。 〈感想〉 ・1時間前後でビールに関して学べた。漫画もとても分かりやすい。漫画の間にあるコラムも興味深かった。 〈学んだことまとめ〉 ・エールは上面発酵 香りが高い。 ・ラガーは下面発酵香りは穏やかで爽快感。 ・IB...続きを読むUは国際苦み単位のこと。高ければ苦味強い。 ・黄金色のピルスナーは最も飲まれてるビール。 ・IPA︰柑橘系ホップがんがん、苦味と爽やかさ ・ヴァイツェン︰苦味少なくフルーティー飲みやすそう? ・ポーター︰3つのエールをブレンド ・スタウト︰ポーターの進化ブラックコーヒーに近い。ギネスが代表作 ・ホワイトエール︰オレンジピールやコリアンダー華やかさ。 ・シュバルツ︰ゲーテが愛した。 ・ボック︰ ヤギのキック強い度数 ・ラオホ︰ 燻製と相性抜群 ・ケルシュ︰フルーティでシャープな飲み口 ・アルト︰ ケルシュのライバル ・セゾン︰ 農民が畑仕事で飲んだ。スパイス効いてる。 ・バーレワイン︰ フルーティかつハイアルコール。 ・ランビック︰すっぱい 〈美味しいビールの注ぎ方〉 ・グラスの2倍の高さから注いで半分まで泡作ってビールを注ぎ込む ・泡とビールが1体1になるのを3回繰り返す 〈ビールのペアリング〉 ・ビールとのペアリングは2つのポイント ・似た色の食材と合わせる。 ・発祥地を合わせる。コーヒーとチョコ的な! Posted by ブクログ ビールはゆっくり飲みなさい 藤原ヒロユキ いかに勝手な思い込みでビールを飲んでいたか! 目からウロコでした。いっぱい学んだけれど、私が気に入ったビアカクテルを記録しておきたい。 〈本から〉 美味しいビールをさらに美味しく、そして楽しむ方法のひとつとしてビアカクテルは非常に有効な手段です。 「レッドアイ」。ビールとトマトジュースのカクテル...続きを読む。 ビールと白ワインを1:1で合わせると、「ビアスプリッツァー」。 ビール+日本酒で「サケボム」 Posted by ブクログ 藤原ヒロユキのレビューをもっと見る