浜本牧子の作品一覧
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2016/03/11更新
ユーザーレビュー
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「微生物の発酵」と「何故高温下でも微生物が存在するか」を
知りたくて、購入しました。
両方とも、自分の中では整理できる程度に分かりました。
特に、後者については、なかなか言及している入門書が無いので
役に立ちました。
その他、細菌と酵母の違いや、アーケアとは何か等、色々役立つ
事が多かったです。Posted by ブクログ -
分かり易くて読み易い。ただし、高校レベルの化学・生物学の知識があると良い。微生物学を専門でなく、必要最低限知りたい方におすすめ。たまに読まないと、忘れちゃうよね。Posted by ブクログ
