杉田浩一の一覧

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2017/03/25更新

ユーザーレビュー

  • 日本料理のコツ
    何となくそう言うものだと、料理をしていた。何故そうすると良いのかと、科学的に説明を読むと、納得。納得すると忘れない。
    そして、料理本には書いていないこともあり、とても参考になった。
    手元において、時々見直したい一冊。