瀧澤信秋の作品一覧
「瀧澤信秋」の「辛口評論家、星野リゾートに泊まってみた」「365日365ホテル」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
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「瀧澤信秋」の「辛口評論家、星野リゾートに泊まってみた」「365日365ホテル」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
Posted by ブクログ
ホテルの評論家さんが、実際に泊まって選んだホテル&宿100! 2018年に出された本なので、最新情報ではないけどご愛嬌ですね( *´꒳`*)
6つのテーマによって選ばれたホテルが載ってて、最初のテーマは2ページ〜4ページで説明してるけど、残りの部分は基本1ページでサクサク紹介されてます。
写真がバンってまず載ってて、あとは小さな写真と簡単な説明文?って感じなので、スラスラ見れちゃう。
やはりこうゆう本は、本当なら参考にーとか、行きたーいとかって使い方をされるのが良いのかもだけど、おいらみたいな金無し体力無しには、こんなとこあるんだ、行った気分ー♪という楽しみ方(*´꒳`*)
そうやって
Posted by ブクログ
巻末ガイドとして掲載されている星野リゾートの各施設の宿泊レポートは良い点、悪い点双方に言及されており、これから宿泊しようとしている施設については参考になるかも。
前半部分は星野リゾートの歴史と旅館ホテル業界の現況も絡めて語られているが、巻末ガイドとの分量のバランスが気になるところ。個人的には各施設のガイドに比重を置いてほしい気もしており、全体の6割を占める1章~6章はちょっと退屈しながら読んだ、といったところが正直な感想です。
それにしても「界」としてリブランドされた前身の旅館は短命なところが多いのですね、そう考えると何十年とか100年以上の老舗旅館というのは大変貴重なものだといえそうです。そ
Posted by ブクログ
ITがホテルを変えている。
世界のスタンダードサービスを拒否していると長期的な視点で競争力を落とす。
「星のや東京」は旅館。旅館はセミプライベート空間。
REIT リート 不動産投資信託
所有は星野リゾートリート
運営は星野リゾート
繁閑差が少ない
スタッフのやる気を出させるのは経営者。
ホテル業界は一定のスケールがないと外資に勝てない。
外資から自分たちを守る。
所有しないから、自分に甘くならない。
オーナーへ説明責任、業績の開示責任。
顧客満足度調査の徹底
料金が高いのが一番のクレーム
期待値に対するサービスの価値
マルチタスク
効率性を高める