「森憲作」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2014/03/14更新

ユーザーレビュー

  • 脳のなかの匂い地図
    [ 内容 ]
    食欲をそそるいい匂い、果実の爽やかな香り。
    食べ物は匂いがあるから「おいしさ」も引き立つ。
    いい香りは心地良さや精神の安定につながる。
    いやなにおいがすれば逃げ出したくなる。
    しかし、香りを感じる脳のメカニズムは、長らく分からなかった。
    なにしろ、数十万種類もの香り分子を脳はいったいど...続きを読む
  • 脳のなかの匂い地図
     アロマの関連で読みました。
    本書の内容は特にアロマに直接関係するわけではなく、嗅覚器官の働きについてです。
     本書の「おわりに」に "分かりやすくするために内容のレベルを下げることは、しませんでした" とあるように、非常に科学的な内容です。また、論旨展開についても科学的な考え方がスタンスとしてある...続きを読む