田村功の作品一覧

「田村功」の「ベルギービールという芸術」ほか、ユーザーレビューをお届けします！

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  ベルギービールという芸術

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

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  Posted by ブクログ

  先々月に出張で来日したベルギー人とビールの話になり、ベルギーのビールはかなり変わっていて、特に「Chimay」というビールがお気に入りだという話を聞いたので、どんなもんなんだろうという好奇心から本書を読んでみました。
  ビールというよりワインに近いというベルギービール。数え切れないほどたくさんのブランドがあって、それぞれが強烈な個性を放っており、また同時に各地の伝統に根付いた秘伝の醸造を受け継いでいるとのこと。キンキンに冷えたビールばっかり飲んでる身としては、ついついカフェで飲んでみたくなりました。

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  2011年11月17日
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  ベルギービールという芸術

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

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  Posted by ブクログ

  この本片手にビールを飲みに、ベルギーに行きました
  現地に行ったものにしかわからない、ビアパブ情報はとても参考になります
  ただ、ビアサーカスはすでに移転されていましたが・・
  ビールのみならず、ベルギーの風土や食についても書かれております
  ベルギービールファンなら、ぜひお勧めの一冊です

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  2009年10月07日
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  ベルギービールという芸術

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

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  Posted by ブクログ

  ドイツ、チェコ、イギリスと並んでビールの大国のひとつであるベルギー。この小さな国に、驚くほど多種多彩なビールが存在するのはなぜか。その独自のビール文化について易しく解説してくれるよき手引き書。まだまだそこまでたどり着けないけれど、いつか飲んでみたいビールがたくさん紹介されている。手放せない一冊になりそうな予感。

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  2015年12月05日
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  ベルギービールという芸術

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

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  Posted by ブクログ

  何年か前のベルギー旅行でベルギービールの虜となり、日本のビールなぞ前にも増して飲む気がしなくなった訳ですが、改めてこの本を読み、今ベルギーに行ったら涎だらけになること必至。
  この本はベルギービールの蘊蓄は当然ながらベルギーの歴史も紹介されており、ガイド本として好著かと。
  やっぱり何とかしてもう1回行かんとあかんかな？ベルギーに。

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  2014年04月25日
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  ベルギービールという芸術

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

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  Posted by ブクログ

  ベルギー旅行においてビールのガイドに最適だった。巻末のカラーの写真が豊富で味の差違の表現も的確。文章からも(若干専門に走ってますが)ベルギービールの良さがよく伝わる。

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  2011年09月18日