丸ごと一冊、ウイスキー！ 本質を見極め、感性を磨く一杯を。 目次 ［巻頭特集］ウイスキーファンが憧れる酒の都 鹿児島のウイスキー ［寄稿］人を虜にする魅惑のスピリッツ 深遠なるウイスキーの世界へ　文／土屋 守 【PART.1】まずは知っておきたい基本から！ ウイスキーの愉しみ方＆世界5大ウイスキー 　初心者でも楽しく！ わかりやすく！ ウイスキーの秘密A to Z 　世界を席巻する個性豊かな味わい 世界5大ウイスキーとは何か？ 　世界的な名声を誇る伝統のウイスキー スコッチウイスキー SCOTCH WHISKY 　バーボンの深いコクと甘さを愉しむ アメリカンウイスキー AMERICAN WHISKEY 　世界から注目を集める気鋭のウイスキー国 ジャパニーズウイスキー JAPANESE WHISKY 　再注目を集める伝統のウイスキー アイリッシュウイスキー IRISH WHISKEY 　ライ麦を主な原料とした軽快な香り カナディアンウイスキー CANADIAN WHISKY ウイスキーグラスの選び方＆便利グッズ ウイスキー名カクテル物語。 【PART.2】教養を嗜む大人のために ウイスキーの歴史＆文化 　紀元前3000年頃？─16世紀 古代エジプトのビールから蒸留技術の発明へ 　15世紀─19世紀 激動のスコットランド王国とウイスキー史 　19世紀─20世紀 スコッチの躍進とアイリッシュウイスキーの栄枯盛衰 　1791年─1933年 アメリカ大陸でなぜバーボンは生まれたのか？ 著名人が愛したウイスキー ハイボール人気の謎を追え！ 【PART.3】世界から注目を浴びるメイド・イン・ジャパン ジャパニーズウイスキーの潮流 　日本のウイスキー蒸溜所を知ろう 　竹鶴政孝とリタの物語 　鳥井信治郎のウイスキー造り 　世界が注目する！ 日本のクラフトウイスキー こだわりの小さな蒸溜所を巡る旅　秩父蒸溜所（埼玉県）海外からも評価されるイチローズモルトとは何か 　　安積蒸溜所（福島県） 　　ガイアフロー静岡蒸溜所（静岡県） 　　厚岸蒸溜所（北海道） 　　三郎丸蒸留所（富山県） 　　マルス駒ヶ岳蒸溜所（長野県） 　　長濱蒸溜所（滋賀県） 　　江井ヶ嶋蒸溜所（兵庫県） 　　キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（静岡県）／白州蒸溜所（山梨県） 【PART.4】こだわりの空間で酔いしれる 一度は訪れたいウイスキーの名店 　ねも（東京・浅草） 　CAMPBELLTOUN LOCH（東京・有楽町） 　John O’Groat’s（埼玉・草加） 　CASK strength（東京・六本木） 　THE TROOPER’S BAR（宮城・仙台）／Shot Bar Cask（福島・会津若松） 　Waiter-Waiter（愛知・名古屋）／Bar Main Malt（兵庫・神戸） 　Bar Higuchi（福岡・博多）／Bar kitchen（福岡・福岡） 　小江戸の夜を彩るオーセンティックBAR DEEP KAWAGOE 台湾ウイスキーの躍進 厳選グッズ通販　男の隠れ家SELECT SHOP 奥付 裏表紙

うまい酒は、どうしてこんなにもうまいのか！ うまい酒は、何がどうしてできているのか！ ビールの麦、日本酒の米、ワインの葡萄、蒸留酒の芋…… 植物学者は今日も飲み、酒を片手に植物を想う。 ・どうしてビールは「生」に惹かれるのか？ ・なぜ食米と酒米は違うのか？ ・焼酎などの蒸留酒はなぜ素材を選ばないのか？ ・ウイスキーの綴りはWhisky？　Whiskey？ 今夜の一杯が美味しくなる雑学満載のサイエンスエッセイ。 全ての酒好きに捧げる渾身の書き下ろし。 読んでから飲むか、飲んでから読むか。 人気植物学者が科学的に解説する、うまい酒のバックストーリー。 古代文明の頃から人間が愛してやまない酒の歴史と科学が詰まった一冊。 ※カバー画像が異なる場合があります。

丸ごと一冊ウイスキー 雑学や歴史、文化が楽しくわかる！ 目次 ［巻頭特集］上質な一杯を造るために自然を守る ウイスキーを生み出す森と水の物語。 注目TOPICS 小諸蒸留所がついに始動 ［寄稿］人を虜にする魅惑のスピリッツ 深遠なるウイスキーの世界へ 今こそ深める！大人の教養と趣味の世界 ウイスキーのすすめ。 【PART.1】まずは知っておきたい基本から！ウイスキーの愉しみ方＆世界5大ウイスキー 　ウイスキーの秘密A to Z 　世界5大ウイスキーとは何か？ 　スコッチウイスキー SCOTCH WHISKY 　アメリカンウイスキー AMERICAN WHISKEY 　ジャパニーズウイスキー JAPANESE WHISKY 　アイリッシュウイスキー IRISH WHISKEY 　カナディアンウイスキーCANADIAN WHISKY 　ウイスキーグラスの選び方＆便利グッズ 　ウイスキー名カクテル物語。 COLUMN 著名人が愛したウイスキー 【PART.2】教養を嗜む大人のために ウイスキーの歴史＆文化 　HISTORY 紀元前3000年頃？─16世紀 古代エジプトのビールから蒸留技術の発明へ 　15世紀─19世紀 激動のスコットランド王国とウイスキー史 　19世紀─20世紀 スコッチの躍進とアイリッシュウイスキーの栄枯盛衰 　1791年─1933年 アメリカ大陸でなぜバーボンは生まれたのか？ 　CULTURE Whisky×映画 物語を彩る男と女、そしてウイスキー 　Whisky×文学 文豪はウイスキーを飲み、かく語った COLUMN ハイボール人気の謎を追え！ 【PART.3】世界から注目を浴びるメイド・イン・ジャパン ジャパニーズウイスキーの潮流 　1 日本のウイスキー黎明期を彩った3人のキーパーソン 　2 世界が注目する！日本のクラフトウイスキー こだわりの小さな蒸溜所を巡る旅　秩父蒸溜所（埼玉県） 　　安積蒸溜所（福島県） 　　ガイアフロー静岡蒸溜所（静岡県） 　　厚岸蒸溜所（北海道） 　　三郎丸蒸留所（富山県） 　　マルス信州蒸溜所（長野県） 　　長濱蒸溜所（滋賀県） 　　江井ヶ嶋蒸溜所（兵庫県） 　　キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（静岡県）／白州蒸溜所（山梨県） COLUMN 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021 【PART.4】こだわりの空間で酔いしれる 一度は訪れたいウイスキーの名店 　ねも（東京・浅草） 　CAMPBELLTOUN LOCH（東京・有楽町） 　John O’Groart’s（埼玉・草加） 　CASK strength（東京・六本木） 　THE TROOPER’S BAR（宮城・仙台）／Shot Bar Cask（福島・会津若松） 　Waiter-Waiter（愛知・名古屋）／Bar Main Malt（兵庫・神戸） 　Bar Higuchi（福岡・博多）／Bar kitchen（福岡・福岡） COLUMN 台湾ウイスキーの躍進 大人が観たい美術展2022 告知 厳選グッズ通販 男の隠れ家SELECT SHOP 時空旅人別冊 告知 時空旅人 告知 奥付 裏表紙

初心者でも愉しくわかる！丸ごと一冊ウイスキー！ 目次 人を虜にする魅惑のスピリッツ 深遠なるウイスキーの世界へ 今こそ大人の教養を深めたい ウイスキーのすすめ。 【PART.1】ウイスキーの愉しみ方＆世界5大ウイスキー 　ウイスキーの秘密AtoZ 　スコッチウイスキー SCOTCH WHISKY 　アメリカンウイスキー AMERICAN WHISKEY 　ジャパニーズウイスキー JAPANESE WHISKY 　アイリッシュウイスキー IRISH WHISKEY 　カナディアンウイスキー CANADIAN WHISKY 　ウイスキーグラスの選び方＆便利グッズ 　ウイスキー名カクテル物語。 COLUMN　著名人が愛したウイスキー 【PART.2】ウイスキーの歴史＆文化 　HISTORY 古代エジプトのビールから蒸留技術の発明へ 　激動のスコットランド王国とウイスキー史 　スコッチの躍進とアイリッシュウイスキーの栄枯盛衰 　アメリカ大陸でなぜバーボンは生まれたのか？ 　CULUTURE ウイスキー×映画 物語を彩る男と女、そしてウイスキー 　ウイスキー×文学 文豪はウイスキーを飲み、かく語った COLUMN　ハイボール人気の謎を追え！ 【PART.3】ジャパニーズウイスキーの潮流 　１ 日本のウイスキー黎明期を彩った3人のキーパーソン 　２ 世界が注目する！日本のクラフトウイスキー こだわりの小さな蒸溜所を巡る旅 秩父蒸溜所（埼玉県） 　安積蒸溜所（福島県） 　ガイアフロー静岡蒸溜所（静岡県） 　厚岸蒸溜所（北海道） 　三郎丸蒸留所（富山県） 　マルス信州蒸溜所（長野県） 　長濱蒸溜所（滋賀県） 　江井ヶ嶋蒸溜所（兵庫県） 　キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（静岡県）／白州蒸溜所（山梨県） COLUMN　東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2020 【PART.4】一度は訪れたいウイスキーの名店 　ねも（東京・浅草） 　CAMPBELLTOUN LOCH（東京都・有楽町） 　CASK strength（東京・六本木） 　THE TROOPER’S BAR（宮城・仙台市）／Shot Bar Cask（福島・会津若松市） 　Waiter-Waiter（愛知・名古屋市）／Bar Main Malt（兵庫・神戸市） 　Bar Higuchi（福岡・福岡市）／Bar Kitchen（福岡・福岡市） COLUMN　台湾ウイスキーの躍進 厳選グッズ通販　男の隠れ家SELECT SHOP 男の隠れ家 特別編集／時空旅人 告知 奥付 裏表紙