※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本のサンドイッチは、卵、ハム、ツナといったシンプルな具材を食パンにはさむ というスタイルで、独自の進化を遂げてきました。 それが今や「sando（サンド）」と呼ばれて ヨーロッパやアメリカでも人気だというのだから、不思議なものです。 本書ではそうした「sando」的な、日本スタイルのシンプルなサンドイッチのレシピを ご紹介します。具だくさんで洒落たものはパン屋さんで買っていただくものとして、 自分で作っておいしいのは、やはりこうしたシンプルなサンドイッチでしょう。 朝食や昼食にするだけでなく、お弁当やおやつ、夜食にもぴったり。 覚えておいて損はないレシピばかりです。 だからこの本で使うパンはおなじみの食パンだけにしました。 おいしいに越したことはありませんが、お好みの食パンをご使用ください。 具材も「ごちそうサンド」以外はできるだけ手近なものを選んでいます。 気軽に作って、気軽に食べるのがいちばん。どうぞ長くご愛用ください。 【もくじ】 ＜定番サンド＞ 卵サンド／オムレツサンド／BLTサンド／ハムサンド／ツナサンド／サラダチキンサンド ＜野菜サンド＞ きゅうりサンド／キャロットラペサンド／ズッキーニとチーズのサンド／ キャベツの粒マスタードあえサンド／ブロッコリーサンド／塩もみかぶサンド／きのこサンド ＜おかずサンド＞ ドライカレーサンド／コンビーフとじゃがいものサンド／豚肉のしょうが焼きサンド／ タンドリーチキンサンド／えびマヨサンド／バインミー風サンド ＜揚げものサンド＞ かつサンド／メンチかつサンド／えびフライサンド／サーモンフライサンド／ チキン南蛮サンド／かき揚げサンド ＜和風サンド＞ きんぴらサンド／ゆずみそ風味の照り焼きチキンサンド／だし巻き卵サンド／ 刺し身サンド／冷や汁風サンド ＜ごちそうサンド＞ ステーキサンド／生ハム、カマンベール、メロンのサンド／ 鴨のソテーとマーマレードのサンド／ラムとミントのサンド／豚角煮サンド ＜ホットサンド＞ ホットドッグ風サンド／ハンバーガー風サンド／クロックムッシュ／クロックマダム／ 3種のチーズのホットサンド／アボカドとしらすのホットサンド ＜スイーツサンド＞ フルーツサンド／バナナサンド／りんごサンド／スイートポテト風サンド

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！ オレンジページ大人気付録シリーズ⑩は、2018年11月2日号の特別付録『食パンでのっけパン&極厚サンド』です。 いつでも、食パンを。 いつも、そばにある食パン。よく知っているつもりでも、まだまだ隠れた魅力は盛りだくさん。 この本では、簡単に作れる「のっけパン」と、見栄え抜群の「極厚サンド」の2種類をご紹介します。卵、サラダ、スイーツ＆フルーツとの仲のよさもお楽しみください（おつまみ仕立てもちょっとあります）。 ページを開くたび、食パンの新たな一面に気づくはず。 ------------------------------ この本に出てくる「食パン図鑑」 【PART1】簡単さにニンマリ。 のっけパン たまごのっけ ……ベーコンエッグマヨのっけ/コーンたまごタルタルのっけ/照りたまのっけ/エッグカレーのっけ/とろ～り温たまピザのっけ/チーズスクランブルドエッグのっけ サラダのっけ ……生ハムシーザーズサラダのっけ/焼きカプレーゼのっけ/さつまいもとカマンベールのっけ/きゅうりのオニオンサラダのっけ/小松菜のグリルサラダのっけ/きのこの和風マリネのっけ つまみのっけ ……ねぎしらすのっけ/メキシカンコンビーフのっけ/和風明太マヨのっけ/アボカドオリーブのっけ/エスニックえびのっけ/ナッツとクリームチーズのっけ スイーツのっけ ……いちごミルククリームのっけ/キウィヨーグルトのっけ/マンゴーマシュマロのっけ/りんごとくるみのチーズのっけ/アイス大福のっけ/ふるるんプリンのっけ 【PART2】断面にワクワク。 極厚サンド たまごサンド ……だし巻き風たまご焼きサンド/ごろごろエッグサンド/とろとろチーズオムレツサンド サラダサンド ……チキンとキャベツのコールスローサンド/ハムとチーズのかぼちゃサラダサンド/ごろごろえび＆アボカドサンド フルーツサンド ……ミックスフルーツサンド/バナナのコーヒークリームサンド/ぶどうのチーズクリームサンド 【COLUMN】パンの友 チーズ ……とろとろ！チーズフレンチトースト/パリじゅわ！チーズトースト/サクとろ！グリルドチーズサンド スプレッド ……ミルクいちごジャム/レモンカード/あんペースト ※本書は『オレンジページ2018年11/2号』の特別付録をもとにしております。 ※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 パンを使った、パンならではのおいしさと 楽しさが生きる料理を中心に集めました。 京都の和食店で「鯖のきずし」と「白身魚の昆布締め」の 小さなサンドイッチには驚嘆！ パンはいい酒肴にもなります。 その懐の深さがパンの未知の魅力と底力です。 パンと和食、パンと和の食材のステキな出合いなど、 新しい魅力もぜひお愉しみください！ 【目次抜粋】 おすすめパン料理 ふわんふわんのオムレツサンド……とびきりサンドイッチ／教える人・坂田阿希子　料理研究家 ワインに合うフランス式オープンサンド春色タルティーヌ／教える人・平野由希子　料理家 パンと和食が京都で出合ったら大原千鶴の京都サンド／教える人・大原千鶴　料理研究家 大庭英子さんの大好物！クロックムッシュとクロックマダム／教える人・大庭英子　料理研究家 パンおつまみ あなたはこの誘惑に抗えない魔性のバター･トースト／教える人・中村直行　「オステリアナカムラ」オーナーシェフ “パンつま”怒涛の25連発！肴は炙ったパンがいい。／教える人・スヌ子　料理家 バターとジャム フランスで人気の手づくりバター十変化フレーバーバター朝昼夜のお楽しみ／教える人・平野由希子　料理家 フレッシュな香りがたまらない！季節のフルーツジャムづくり／教える人・大庭英子　料理研究家 世界のパンの食べ方 最後のひとかけらまで、しっかりとイタリアのおいしい智慧／教える人&語る人・北村光世　食文化研究家 ガブッとかぶりつくベトナムの“定食”?バインミーに魅せられて／教える人・足立由美子　バインミー愛好家 150年以上の歴史を誇る長崎「ハトシ」と日本「パン史」 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。