今日も「しるもの」はあなたの傍にあるーー食にまつわる文章の名手・木村衣有子が、四季の「しるもの」にまつわるエッセイ、ブックエッセイに連作短編小説で描く意欲作！ 味噌汁、シチュー、冷や汁、コーンスープ、コーヒー、紅茶、めんつゆ……四季折々の「しるもの」にまつわる風景を、エッセイ、ブックエッセイ、連作短編小説で描き出す、著者の新境地！ 帯コメント：滝口悠生（小説家） 季節、土地、時代によって形を変える「しるもの」。 その味つけや具材や歴史に思いをいたし筆を向ければ、言葉もまた、ときに随筆に、ときに小説に、と形を変える。 これぞ文芸の椀。 【目次】 早春 豚肉とベーコン・シチューの壁・胡麻すりと豚汁・パンと白いシチュー 初夏 トマトの皮と色・きゅうりのしるもの・ミネストローネの柄・スコール、冷や汁 盛夏～初秋 とうもろこしの第一印象・アンディ・ウォーホルを知った頃・めんつゆ現代史・自販機とおさげ髪・クリームチキン味・うどんスープ 秋 百合子の果汁、私のジャム・コーヒーをはかる・紅茶の入口・りんごジュースをあたためる・ペアマグ 冬 出汁と味噌の近況・味噌汁の具を読む・インスタントラーメンをえがく女たち おにぎり屋の味噌汁・豆腐・そばやの中華そば・レシピの行間を読む料理本・本の中の味噌汁論・器 【著者】 木村衣有子 作家。1975年栃木県生まれ。主な著書に『家庭料理の窓』（平凡社）、『味見したい本』（ちくま文庫オリジナル）、『BOOKSのんべえ』（文藝春秋）、『生活は物語である 雑誌「クウネル」を振り返る』（BOOKNERD）、編著に『昭和 女たちの食随筆』（中公文庫オリジナル）がある。リトルプレス『私的コーヒーAtoZ』『ピロシキビリヤニ』『底にタッチするまでが私の時間 よりぬきベルク通信 1号から150号まで』も好評発売中。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 朝食は「おにぎりと味噌汁だけ」でいい!! 最新の栄養学でも実証されている、おいしくて健康になれる朝食献立50日分を紹介!! 「おにぎりと味噌汁だけ」の朝食は… □10分ほどで作れるので、忙しい朝でもラク！ □朝に必要な栄養が摂れる！ □その日の気分や体調に合わせて選べる！ □「免疫力UP」「脳の活性化」「ダイエット」などに効果あり！ などなど、いいことづくめ！ 大人から子どもまで、朝食に悩んでいるすべての人におすすめです!! ■Chapter１　大人気！　定番のおにぎりと味噌汁 鮭おにぎり＋ほうれん草バターの味噌汁／おかかしょうゆおにぎり＋丸ごとトマトの味噌汁／炒めツナおにぎり＋納豆とねぎの味噌汁　etc… ■Chapter２　元気になるおにぎりと味噌汁 焼きとうもろこしおにぎり＋石狩汁／たこ焼き風おにぎり＋玉ねぎとわかめの味噌汁／いわしの蒲焼きおにぎり＋とろろ味噌汁　etc… ■Chapter３　腸を整えるおにぎりと味噌汁 枝豆塩昆布おにぎり＋コーンクリーム味噌汁／きんぴらおにぎり＋豚肉と茄子の味噌汁／ブロッコリーおにぎり＋サムゲタン風味噌汁　etc… ■Chapter４　免疫力を上げるおにぎりと味噌汁 ねぎ味噌焼きおにぎり＋けんちん汁風味噌汁／ねぎチャーシューおにぎり＋カレーレモン味噌汁／ビビンパ風おにぎり＋にんにく味噌汁　etc… ■Chapter５　脳にいいおにぎりと味噌汁 肉味噌おにぎり＋レモン味噌汁／さばのおにぎり＋ゆずと里いもの味噌汁／納豆おにぎり＋キムチ豆乳味噌汁　etc… ■Chapter６　心を整えるおにぎりと味噌汁 とろけるチーズおにぎり＋ブイヤベース風味噌汁／鶏しょうがおにぎり＋台湾の豆乳スープ風味噌汁／かぼちゃおにぎり＋さきいかの味噌汁　etc… 【著者プロフィール】 表洋子（おもて・ようこ） 料理家／受験食事マイスター／賢母の食卓主宰 医師である父から食の大切さの影響を受けて育つ。 大学卒業後にフランスでの料理研修を経て帰国し、行政や企業で料理講師、食育講座を行う。 2012年より名門幼稚園から最難関大学まで毎年多数の合格者を送り出している東京都内の大手進学塾で食育担当として働く。 メニュー開発、生徒への料理教室、保護者への食育アドバイスなどを行い、のべ１万人の受験生を食事面からサポートする。 その経験をもとに、2019年に受験生の親のための料理教室「賢母の食卓」を開講。 現在は講座を行いながら、SNSやメディアを通して心身ともに健康になる食のメソッドを発信している。 本書が初の著書になる。 ブログ　https://ameblo.jp/bienetre101010/ Instagram @omosalondecuisine 【監修プロフィール】 柴田重信（しばた・しげのぶ） 早稲田大学先進理工学部　電気・情報生命工学科　教授 1976年九州大学薬学部卒業。1981年同大大学院薬学研究科博士課程修了。2003年より現職。 マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行う「時間栄養学」の第一人者。 著書に、『時間栄養学入門』（講談社）など。