新たな「機能性食品」として、おやつが注目されている。コンビニやドラッグストアでは多種多様な菓子・嗜好飲料が発売され、気分転換やリラクゼーション、作業効率を上げるなどの目的で、大勢の消費者のニーズに応えている。独自の機能をもつことで、従来の「スナック菓子」や「間食」といった言葉にはないポジティブな観点から、おやつの存在意義が見直されているというわけだ。 本書は、いちはやくその価値に着目して機能性おやつの普及活動を行っている「日本を健康にする！研究会」の会長が著した、初の電子書籍である。「食育」と「予防医学」の両面から、機能性おやつを摂取する重要性を説き、実際に家庭でかんたんに作れるレシピも公開。心の栄養としてのおやつにも触れる。 【目次例】 ●第１章　小さな「おやつ」の大きな役割 １　「機能性おやつ」とは？ ２　もともとは、「八時（やつどき）」が語源 ３　予防医学の見地からみた「おやつ」 ●第２章「機能性おやつ」は体にいい！ １　「機能性おやつ」の三つの働き ２　「食育」としての「機能性おやつ」 ３　「健康な食生活」というコマを回すヒモ ●第３章　「機能性おやつ」の食べ方、摂り方 １　誰がどんな時に食べるのか？ ２　ケース別おやつのススメ　＜おすすめ栄養成分と食材＞ ３　医療の分野でも活かされる「機能性おやつ」 ●第４章　今すぐ作れる、食べられる「おやつ」レシピ ビタミン注入！お肌にいい●いちごのグラニータ● 食物繊維がたっぷり●ミニ・ポトフ風スープ● 子供のおやつにぴったり！骨や歯を強くする●チーズ桜エビせんべい● 抗酸化作用がアンチエイジングに効く●オレンジスムージー● 脳の働きをよくする●小魚ピーナツ● ●第５章　おやつを世界語に！ １　「機能性おやつ」プロジェクトを推進 ２　認定マークをご存知ですか？ ３　日本発、グローバルに広げよう、「ＯＹＡＴＳＵ」の輪！

自分らしい魅力を引き出し、幸せな人生を送るための『表情美学』を提唱する著者が、美しくなるための秘訣を公開する。表情豊かで自然な笑顔を生み出すための「表情筋エクササイズ」や「スマイルストレッチ」、好印象を与えるからだの使い方など、日常の暮らしの中で気軽にトライできるエクササイズ。１日１分から始められる簡単なものばかりです。「顔・からだ・心」の三つの表情美を磨いて、最高の自分に出会うための道を開きましょう。 　【目次】 ●第一章　美しい生き方 幸せになるための表情美学 目指せ表情美人！ 美しい笑顔・美しい人生には柔軟な筋肉が必要 ●第二章　顔の表情美 ～１分で小顔になる！咀嚼筋マッサージ～ 咀嚼筋へのアプローチでもっとキレイになる 口の中からキレイになる 外からキレイになる 楽にキレイを目指す！ ～表情は１分で変わる！スマイルストレッチ～ スマイルストレッチ 表情美人になるスマイルストレッチ ほうれい線に効くスマイルストレッチ キレイな口元をつくるスマイルストレッチ ～人生で得する笑顔美人！スマイルレッスン～ 女性は笑顔が命 キレイに口を閉じる ハッピーオーラのスマイル ●第三章　からだの表情美 １分でスタイルがよくなる！姿勢レッスン ウォーキングはキレイへの第一歩 キレイな脚になる簡単エクササイズ ●第四章　心の表情美 たくさんの幸せを感じられる心を育てる 言葉は選んで使うもの あなた自身を宝物にして パリの女性から学ぶ美 美しく年齢を重ねる