ワインを選ぶ時間を、もっと楽しく、もっと奥深いものへ。『ワイン王国155号』では、これから注目したい産地や品種を知り、1本のワインの背景にある土地や造り手の姿まで想像しながら、次に飲みたい1杯を見つけるための情報をお届けします。なかでも「ピノ・ノワール 美味しすぎるネクスト・ブルゴーニュ」では、ブルゴーニュに続く新たな産地に目を向け、果実の香りや酸、土壌の違いを知ることで、ピノ・ノワールの楽しみ方をさらに広げます。 さらに「BORDEAUX WINE SELECTION 2027」で次なるボルドーワインを探り、長野県塩尻市と山梨県勝沼市の現地取材では、畑の風景や土地の個性に触れながら、日本ワインの現在地を実感できます。加えて、豊かな食文化が息づく福井を訪ね、料理と酒が寄り添うひとときを知ることで、ワインだけにとどまらない“美食の楽しみ”も見えてきます。日本酒の新潮流にも目を向ければ、いつもの食卓で選ぶ酒の幅もきっと広がるはず。次の1本との出合いを楽しむために、ぜひ『ワイン王国155号』を手に取ってください。 目次 表紙のワイン 〇『チーズアーモンド』とワインのしあわせペアリング 〇今、美食家たちが目指す場所。御食国若狭・福井 〇Apéritif 1「心がときめくようなレシピやペアリングを」長谷川あかり 〇Apéritif 2「豪快で自由に！　旅先で知った『ワイン百景』」小宮山雄飛（ホフディラン） 〇第41回　ハレの日に訪れたいレストラン「SoNoMa by SingleThread」（京都市東山区） 〇ピノ・ノワール 美味しすぎるネクスト・ブルゴーニュ 〇現地取材 日本ワインの産地を訪ねて（長野県塩尻市／山梨県勝沼町） 〇ワイナリー取材「この品種、この土地」 〇北の大地のテロワールを美食と希少なワインが描き出す 〇キーワードで読み解く「ワイン好きのための日本酒」 ワイン王国の本「日本ワイン データブック」 〇ワイン好きに勧めたい食後酒 〇BORDEAUX WINE SELECTION 2027 〇プロの現場から学ぶ！　ワインセラー＆グッズ活用術 〇Day5　映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」『モルゴン・グラン・クラ』×『パストライブス/再会』 〇5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「秋に飲みたい軽やか赤ワイン」 〇第23回　ワインショップ探訪！「WINE SHOP ミラク」（横浜・たまプラーザ） 〇3軒目　誰と飲む どこで飲む「立飲ビストロ シン・サンテ」（目黒） ワイン王国の書籍＆別冊案内 〇第4回　世界レベルの苗木作りに挑む 須田ジョージ ワイン王国バックナンバー 読者プレゼント 〇Twinkle Line 〇WK Library 〇ワイン王国お勧めショップ 次号予告

今号では、クラフトビールの「多様性」をさまざまな角度から考察します。 クラフトビールを定義する際、必ずと言っていいほど多様性という言葉が登場します。 しかし、なにをもって多様性というのか、多様性とは何を示しているのか──。 今号の特集では、6つのテーマからクラフトビールの多様性を紐解いていきます。 目次 特集：クラフトビールの本質。それは多様性 chapter1： 多様性というビールの楽しみ　西林達磨 chapter2： ビアパブで、ビールの多様性を実感する　YONA YONA TOKYO BREWERY CRAFT BEER BAR IBREW YOKOHAMA Beer Stand AMBER RONDO chapter3： 達人に聞く「プレゼントするならこのビール」 chapter4： ビール王国編集部ミッドナイトトーク chapter5： 我ら地ビール党！その土地ならではのビール造りに魅せられた人々　SOUTH HORIZON BREWING 近江麦酒 sunao brewery chapter6： 色が語る、クラフトビールの個性 和田明日香のLet’s シュフBEER DREAMBEER 参画ブルワリーの中で、六甲ビールが、いま注目される理由 おせちに寄り添う「アメリカンESB」という新解釈 古都に誕生した鎌倉雪ノ下ビール醸造所。3人のブルワーが挑む「その先」のビール 「濃くする」のではなく「深くする」。金麦がビールになるために目指した味わい ビール王国の本「ブルワー魂 追補改訂版」 「きれいなビール」を支える、ビアサーバーの守護神 白と黒、ふたつの魔法　作曲家・植松伸夫と一関の造り手が醸す一杯 真鍋かをりの「旅先ビール」52 ／ドイツの青空の下で飲んだ、極上の１杯 ブルワー魂　パシフィックブルーイング　大庭 陸さん 何が変わる!?　酒税法改正2026 ワイン王国バックナンバー／定期購読のご案内 Kingdom Information 横浜ベイブルーイング鈴木真也のベースボールスタジアムで楽しむクラフトビール ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング テイスティングリポート 魂の一串、極の一杯　堀晋福／ニ十八串目「手羽茗荷とビア・デザミ ブロンド」 パブめしペアリング 奥深きペアリングの世界　東南アジア料理編 魅惑のビアアミューズメント／BREWBOOKS BK 特派員のビアパブリポート ローカルビールに会いに行く 〆のビール36 ／サイダーシャック　店主　土肥泰士さん