※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 特集●注目企業に学ぶ、「独自化」の本質と流儀 食品MD大全2026 COVER STORY 価格以外の価値を磨き込み 真の独自化を追求する! PART1アンケート調査 有力食品小売のバイヤー51人に聞く 物価高騰、競争激化で客数確保に苦戦 付加価値商品の拡充で差別化へ ●アンケート解説 PART2 商品開発のキーパーソンに聞く 1イズミ 自社初のPB「ゆめイチ」開発 MDのローカライズ深化へ 2ファミリーマート 独自商品・企画が相次ぎヒット お客のニーズに“寄り添う”MDで販売好調 PART3専門家解説 2026年の生鮮MD 1青果部門 2026年は相場安に転換か 柔軟な売場づくりがカギ 2鮮魚部門 相場高は継続か 需要に合わせた商品化を 3精肉部門 品質と価格以外の価値創出へ 問われるのは“献立提案力” 4総菜部門 「読み」と「変化への打ち手」の 使い分けが肝要 PART4敏腕バイヤーの戦略 1青果ウジエスーパー 競争力の源泉は市場・生産者との関係性 「部門横断」の取り組みも着々と進行中 2精肉万代 厳格な調達基準とインストア加工で 高品質を実現! 「牛肉といえば万代」と 関西で評価される理由を解剖 3鮮魚平和堂 刺身・寿司の品揃え強化で集客増へ カギ握る天然魚活用と「瞬間MD」 4総菜イズミ 自社ブランド「zehi」を軸に おいしさ訴求し差別化図る 5グロサリーサミット 価値訴求型PBで競合店と差別化 商品開発強化のカギは部門間連携 ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2025年流通業界10大ニュース THE INTERVIEW●神戸物産代表取締役社長 沼田博和 「食のインフラ企業」を志向し、 売上高1兆円達成をめざす THE INTERVIEW●大阪屋ショップ代表取締役社長 尾﨑弘明 フォーマット管理、新DC開設、中京圏進出 次の成長を見据えたさまざまな戦略を推進 NEW STORE REPORT 宮城県岩沼市ヨークベニマル 岩沼店 東京都 東久留米市生鮮市場TOP 東久留米店（マミーマート） 滋賀県大津市フレンドマート 南郷店（平和堂） 連載 StratModel 楢村文信の激変時代の 小売マーケティング DCSレポート1ウエルシア・ツルハが ついに経営統合! 2巨大共同仕入 ニチリウの現在 井本悠樹のトレードマーケティングの ススメ PwCコンサル ティングの小売業の望ましい 未来を考える 塩原淳男の青果売場大改革! 鈴木敏仁のアメリカントレンド 牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド WORLD NEWS クローガー、 EC戦略を再設計 ほか 海蔵寺りかこの今日も売場で考えた。 MARKET DATA INDEX 景気を読む MD EDITION 2025年度上半期 注目カテゴリーランキング特集POWER CATEGORY 2026 ●加工食品：ぽん酢／加工酢／つゆ（鍋物つゆ・すきやきの割下除く） ／中華調味料／ルウカレー／カレーレトルト・缶／レトルトパスタソース ／即席味噌汁／食パン・食卓パン／ソーセージ／砂糖／水産・ビン缶詰 ／キムチ●菓子類：ガム／グミ／ビスケット／錠菓（エチケット・機能）／ ヨーグルト●飲料・酒類：豆乳／乳酸飲料／ノンアルコール飲料／ワ イン（果実酒）／RTD／米焼酎／ビール／ウイスキー●生鮮食品：ブロ ッコリースプラウト／豆苗／菌茸類●雑貨：ラッピングフィルム／トイ レ用芳香・消臭・防臭剤／衣料用合成洗剤／虫よけ剤・虫よけ器 注目マーケティングトレンド 企業ストラテジー 104週販促カレンダー 新製品情報 注目プロモーション