佐々木佳津子作品一覧 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 一致順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 においと味わいの不思議 知ればもっとワインがおいしくなる 3.7 東原和成 / 佐々木佳津子 / 伏木亨 / 鹿取みゆき 暮らし・健康・美容 / 食・料理 1巻2,420円 (税込) 何げなく感じている、ワインや食べ物のにおいと味わい。 いざ言葉にして、誰かに伝えようとすると、それは案外難しい。 そもそも、ワインの香りの正体とは何か？ 私たちは、どうやって、においや味わいを感じているのか？ 「おいしい」とは、どういうことなのか？ これらの疑問を、最先端で研究を続ける嗅覚の科学者、味覚の科学者、 醸造家、ワインジャーナリストが、分かりやすく解き明かします。 試し読み フォロー 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>>
