伊藤郁作品一覧 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 価格高い順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 有名老舗の元職人が教える はじめての和菓子作り 3.0 伊藤郁 趣味・実用 / その他の趣味 1巻1,870円 (税込) 日本の四季を写す、美しく愛らしい色や形が人気の和菓子。京都の老舗に並ぶような和菓子は敷居が高いイメージがありますが、本書では基本のあん作りを始め、季節の和菓子を簡単に作ることができるレシピを紹介します。生地の仕込みからフィニッシュのハンドワークまで、プロセス写真入りで、はじめての方でもできるような入門書になっています。有名老舗に45年間勤めて学んだ和菓子にまつわる興味深い話や、いろいろなお茶と和菓子の楽しみ方など、教養としても役立つコラムも掲載！ 試し読み フォロー 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>>
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