【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 脳力アップ！認知症予防！料理をおいしくするだけでない、わさびの健康効果をイラストと写真で丁寧に展開！最新わさびレシピ付き 本わさびには脳機能と高める効果をはじめ、体に良いさまざまな効能があります。 本企画では、最新研究で分かった、わさびの機能性、効率的なとり方、 わさびを美味しく楽しめるレシピなどを展開します。 加工品ではない「本わさび」は、すりおろして使えばキレのある辛みだけでなく、 本来の香りや甘さが料理の味を華やかに彩ってくれます。 そんな本わさびの素晴らしさを伝え、「わさ活」によって心も体も豊かにする秘訣などを、 多くのイラストや写真でわかりやすく解説します。 ●Part１　本わさびで脳を健康の保つ 本わさびでスッキリ脳内デトックス／本わさびが効果を科学が証明！等 ●Part２　“わさ活”をはじめよう！ 毎日の生活にわさびを取り入れる！／本わさびを美味しく食べるコツ等 ●Part３　絶品！きじまりゅうた流“わさ活”レシピ あまり野菜のわさび漬け／わさびごぼうサラダ／わさびチキン南蛮／わさび塩ダレ等 ●Part４　もっと知りたい！わさびのこと チューブわさびと本わさびの違い／日本人とわさびの歴史／わさびはこうして作られる等 奥西 勲（オクニシイサオ）：金印株式会社、農学博士、健康管理士 【金印株式会社】 愛知県名古屋市中区栄3丁目18番1号ナディアパークビジネスセンタービル23F 創業：1929年 事業内容：わさびなど食品の製造・販売、わさび商品（生おろし、練り、粉）、わさび漬など 岡 孝和（オカタカカズ）：九州大学大学院医学研究院心身医学卒業、国際医療福祉大学病院心療内科部長。医学博士。