誰にも負けない、うんと強い騎士になる―― 騎士を目指す貴族の子弟ロサ＝スカーラエは、名門と名高い 『錠の城』へとやってきた。 立派な騎士となり、故郷の「梯子の城」に戻るため。 だが、クラウストラ城でロサに与えられる仕事は給仕や馬の世話など下働きばかり。騎士達が行う剣の訓練に憧れが募る日々だったが、下働きにこそ、騎士が身に着けるべき知識や教養、礼儀作法が詰まっていることに気付く。 騎士叙勲への道は、イメージとは裏腹に華やかなことばかりではない―― 地道に、真摯に、少しずつ『錠の城』で様々な出会いや経験を積み重ね叙勲を目指す騎士見習いの成長譚、開幕。

「紅花（カルタモ）の修道院」に住む少年・レノ。騎士に憧れる平凡な少年の日常は、ある日で大きく変わる―――。美しくも過酷な中世ヨーロッパ世界で活きる人々を描く、歴史×グルメファンタジー！ 収録料理：レンズ豆のスープ　うさぎのパイとパテ　修道院のクッキー　中世風ぶどうジュース